Was sind die glutenfreien Spaghetti N.3 von Rummo?
Die Spaghetti N.3 Glutenfrei Rummo sind eine lange Pasta aus Vollkornreismehl und Mais, glutenfrei zertifiziert mit dem Symbol der durchgestrichenen Aehre. Sie kommen in einem Gastronomiekarton mit 12 Packungen zu 400 g und kochen in etwa 9 Minuten. Sie ermoeglichen es der Kueche, Zoeliakie-Gaesten einen echten Spaghetto zu servieren, ohne ein separates Produkt minderer Qualitaet zu fuehren.
Rummo und glutenfreie Pasta
Die Pasta wird von Rummo in Benevento hergestellt, einer 1846 gegruendeten Pastamanufaktur. Fuer die glutenfreie Linie verwendet Rummo eine schonende Dampfverarbeitung und das Bronzeziehen, sodass der Reis-Mais-Spaghetto einen festen Biss und eine raue Oberflaeche behaelt, die beiden Dinge, die bei glutenfreier Pasta meist fehlen.
Bronzegezogen fuer besseren Saucenhalt
Die Spaghetti sind bronzegezogen, was der Oberflaeche eine raue, poroese Textur verleiht, sodass die Sauce an jedem Strang haftet. Zusammen mit einem zuverlaessigen Kochhalt verhaelt sich die glutenfreie N.3 wie traditionelle Weizenspaghetti, von einer einfachen Tomatensauce bis zu Meeresfruechte- und Oelsaucen.
Professionelle Anwendungen
- Glutenfreie Vorspeisen fuer Zoeliakie- und glutenintolerante Gaeste.
- Tomaten-, Meeresfruechte- und Aglio-e-Olio-Saucen.
- Zertifizierte glutenfreie Menues in Restaurants, Hotels und Kantinen.
- Gemischter Service, bei dem ein gleichwertiger Spaghetto-Ersatz noetig ist.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA beliefert ueber 1.500 Gastronomieprofis in der ganzen Schweiz mit italienischen Trockenwaren. Die Lieferung verlaesst unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlaessigen Partnern im uebrigen Land.
