Pourquoi le choix du fournisseur est fondamental
Ouvrir une pizzeria a succes en Suisse demande bien plus qu'une bonne recette. La qualite des ingredients fait la difference entre une pizza mediocre et une pizza exceptionnelle. C'est pourquoi choisir le bon fournisseur est l'une des decisions les plus importantes que vous prendrez.
Les 5 criteres essentiels pour choisir un fournisseur
1. Qualite des produits
Tous les fournisseurs ne se valent pas. Recherchez un grossiste qui:
- Importe directement d'Italie
- Propose des produits DOP et IGP certifies
- Garantit la chaine du froid pour les produits frais
- Dispose d'une large selection de mozzarellas (fior di latte, bufala, burrata)
2. Fiabilite des livraisons
Une pizzeria ne peut pas se permettre de manquer d'ingredients. Votre fournisseur doit garantir:
- Des livraisons ponctuelles et regulieres
- Flessibilità negli orari
- Possibilità di ordini urgenti
- Couverture dans toute la Suisse
3. Rapport qualite-prix
Le prix le plus bas n'est pas toujours le meilleur choix. Evaluez la valeur globale: qualite, service, fiabilite et support.
2. Gamma di Prodotti
Un bon fournisseur devrait vous offrir tout ce dont vous avez besoin:
- Farines professionnelles pour pizza
- Tomates San Marzano DOP
- Mozzarellas fraiches italiennes
- Charcuteries et fromages de qualite
- Huile d'olive extra vierge
5. Service client
Un partenaire fiable offre un soutien quand vous en avez besoin: conseils sur les produits, gestion simple des commandes et assistance rapide.
Pourquoi choisir LAPA comme fournisseur
LAPA est le grossiste de reference pour les pizzerias et restaurants italiens en Suisse. Nous offrons:
- Plus de 3.000 produits italiens authentiques
- Livraison dans toute la Suisse
- Pas de minimum de commande
- Produits frais livres en 24-48 heures
- Assistance dediee pour chaque client
Conclusion
Choisir le bon fournisseur est un investissement dans le succes de votre pizzeria. Ne vous contentez pas de moins: vos clients meritent des ingredients de qualite, et vous meritez un partenaire fiable.
Vous voulez decouvrir nos produits? Visitez notre catalogue ou contactez-nous pour une consultation gratuite.