LAPA et l'Intelligence Artificielle: L'Avenir de la Restauration LAPA et l'Intelligence Artificielle: L'Avenir de la Restauration L'intelligence artificielle revolutionne chaque secteur, y compris la restauration. LAPA embrasse cette innovation pour offrir un servi... Guide Ristoratori HORECA Svizzera 8 déc. 2025
Comment choisir un grossiste de produits italiens Pourquoi le choix du fournisseur est fondamental Ouvrir une pizzeria a succes en Suisse demande bien plus qu'une bonne recette. La qualite des ingredients fait la difference entre une pizza mediocre e... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 8 déc. 2025
Mozzarella di Bufala vs Fior di Latte : Les différences Deux fromages, deux mondes différents Souvent confondues ou considérées comme interchangeables, la mozzarella di bufala et le fior di latte sont en réalité deux fromages très différents. Connaître les... Formaggi Guide Ristoratori Pizza Prodotti DOP 8 déc. 2025
Guide complet : Ouvrir un restaurant italien en Suisse Le rêve d'ouvrir un restaurant italien La Suisse est un marché idéal pour la restauration italienne. Avec une forte communauté italienne et une passion répandue pour la cuisine méditerranéenne, ouvrir... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 8 déc. 2025
Comment choisir le bon fournisseur pour votre pizzeria en Suisse Pourquoi le choix du fournisseur est fondamental Ouvrir une pizzeria à succès en Suisse nécessite bien plus qu'une bonne recette. La qualité des ingrédients fait la différence entre une pizza médiocre... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Pizza 8 déc. 2025
Le restaurant étant nouveau, je collabore depuis peu avec Lapa, mais je suis content de pouvoir parler avec eux, qui me donnent des conseils sur les produits et dont je tire de l'inspiration ​ «……il m'est arrivé de passer des commandes même très tard, à une heure du matin et de recevoir quand même tout le lendemain matin……..» DOMENICO AMATO Chef... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 1 janv. 2023
