De vrais résultats, de vraies paroles
Nous fournissons plus de 2000 produits italiens aux restaurateurs, pizzaiolos et professionnels de la restauration dans toute la Suisse. Notre meilleur indicateur de performance n'est pas un chiffre – c'est ce que disent nos clients après des années de collaboration avec nous.
"Depuis que nous sommes passés à LAPA, l'approvisionnement en mozzarella est un souci de moins. Qualité constante, livraison fiable – exactement ce dont une cuisine animée a besoin."
— Marco R., chef pizzaiolo, Zurich
Directement des laiteries italiennes à votre cuisine
Notre Mozzarella di Bufala DOP et notre Fior di Latte proviennent directement de producteurs italiens certifiés. Sans intermédiaires, sans longue chaîne du froid. La différence est visible dès la découpe: cette larme laiteuse caractéristique, ce blanc porcelaine, cet arôme pur de lait frais.
"J'ai travaillé avec plusieurs grossistes au fil des années. La régularité de LAPA est inégalée. La DOP Bufala est toujours parfaite – crémeuse, avec cette légère acidité que seul le vrai lait de bufflonne de Campanie donne."
— Chef Anna M., restaurant italien, Berne
Pourquoi plus de 200 professionnels choisissent LAPA
- Livraison fiable et ponctuelle — planifiez votre service en toute confiance, chaque jour
- Produits certifiés DOP et IGP — Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fior di Latte di Agerola, bufala fumée
- Catalogue de plus de 2000 produits italiens — tout ce dont vous avez besoin auprès d'une seule source fiable
- Assistance directe — une vraie personne répond au +41 76 361 70 21
"Avant, je gérais à moi seul cinq fournisseurs différents rien que pour les produits laitiers italiens. Maintenant j'ai LAPA – un seul fournisseur qui surpasse les cinq réunis."
— Luca B., responsable des achats, groupe de restaurants, Genève
Le bon choix pour la pizza et la cuisine italienne
Le Fior di Latte fond uniformément sous l'effet de la chaleur en libérant peu d'humidité – le choix professionnel pour la base. La Bufala DOP est déposée crue après la cuisson, apportant ce caractère distinctif qui transforme une bonne margherita en une margherita mémorable. Beaucoup de nos clients utilisent les deux.
"Les clients me demandent pourquoi ma pizza a un goût différent. La réponse est simple: j'utilise de vrais ingrédients. LAPA veille à ce qu'ils le restent."
— Stefano V., propriétaire, pizzeria napolitaine, Lausanne
Essayez LAPA – sans engagement
Envie de découvrir la différence par vous-même? Appelez notre équipe au +41 76 361 70 21 et nous vous préparerons une sélection d'échantillons de nos produits laitiers italiens – sans obligation, sans formalités.
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