Pourquoi le choix du fournisseur est fondamental
Ouvrir une pizzeria à succès en Suisse nécessite bien plus qu'une bonne recette. La qualité des ingrédients fait la différence entre une pizza médiocre et une pizza exceptionnelle. C'est pourquoi choisir le bon fournisseur est l'une des décisions les plus importantes que vous prendrez.
Les 5 critères essentiels pour choisir un fournisseur
1. Qualité des produits
Tous les fournisseurs ne se valent pas. Recherchez un grossiste qui :
- Importe directement d'Italie
- Propose des produits DOP et IGP certifiés
- Garantit la chaîne du froid pour les produits frais
- Dispose d'une large sélection de mozzarellas
2. Fiabilité des livraisons
Une pizzeria ne peut pas se permettre de manquer d'ingrédients. Votre fournisseur doit garantir :
- Des livraisons ponctuelles et régulières
- Une flexibilité dans les horaires
- La possibilité de commandes urgentes
- Une couverture dans toute la Suisse
3. Rapport qualité-prix
Le prix le plus bas n'est pas toujours le meilleur choix. Évaluez la valeur globale : qualité, service, fiabilité et support.
4. Gamme de produits
Un bon fournisseur devrait vous offrir tout ce dont vous avez besoin :
- Farines professionnelles pour pizza
- Tomates San Marzano DOP
- Mozzarellas fraîches italiennes
- Charcuteries et fromages de qualité
- Huile d'olive extra vierge
5. Service client
Un partenaire fiable offre un support quand vous en avez besoin : conseil sur les produits, gestion des commandes simplifiée et assistance rapide.
Pourquoi choisir LAPA comme fournisseur
LAPA est le grossiste de référence pour les pizzerias et restaurants italiens en Suisse. Nous offrons :
- Plus de 3 000 produits italiens authentiques
- Livraison dans toute la Suisse
- Pas de minimum de commande
- Produits frais livrés en 24-48 heures
- Assistance dédiée pour chaque client
Conclusion
Choisir le bon fournisseur est un investissement dans le succès de votre pizzeria. Ne vous contentez pas de moins : vos clients méritent des ingrédients de qualité, et vous méritez un partenaire fiable.
Vous voulez découvrir nos produits ? Visitez notre catalogue ou contactez-nous pour une consultation gratuite.