Friarielli à acheter : brocoli-rave napolitain
Le légume napolitain par excellence : surgelé, à l'huile, pour la pizza ou en crème. Prêts à l'emploi, livrés frais. Salsiccia e friarielli, orecchiette, pizza.
Friarielli : le brocoli-rave emblème de Naples
Les friarielli sont les cime di rapa napolitaines (brocoli-rave), au goût vert et typiquement amer. Ils sont la vedette du classique salsiccia e friarielli et de la pizza napolitaine.
Chez LAPA, vous les trouvez dans les versions les plus utilisées en cuisine professionnelle et à la maison : surgelés prêts à l'emploi, à l'huile de tournesol avec ail et piment, en bocal spécial pizza et en crème à tartiner. Nous sélectionnons des producteurs italiens comme Spirito Contadino (Pouilles) et Ristoris, avec livraison réfrigérée dans toute la Suisse.
Friarielli à commander maintenant
Friarielli surgelés
Friarielli Speciale Pizza
Friarielli à l'huile Elite
Le goût de Naples, prêt en quelques minutes
Sautés à la poêle avec ail, huile et piment, les friarielli sont prêts en quelques minutes : en accompagnement, pour les orecchiette et paccheri, en garniture de pizzas, sandwichs et calzones. L'accord classique reste avec la salsiccia.
Les versions surgelées et à l'huile conservent couleur, fibre et goût amer comme fraîchement cueillis. La portion précise (environ 120-150 g par couvert) évite le gaspillage du frais.
Les produits italiens, livrés en Suisse
❄ Chaîne du froid
Livraison réfrigérée avec chaîne du froid garantie, pour des surgelés et conserves à l'huile toujours parfaits.
🚚 Livraison 6/7
Expéditions six jours sur sept dans toute la Suisse. Dans le canton de Zurich avec nos propres véhicules.
🍴 Maison et restaurant
Plus de 1 500 chefs et pizzaïolos se fournissent chez LAPA. Commandez vous aussi, particulier ou professionnel.
Comment utiliser les friarielli
Légume prêt à l'emploi, du frigo à la poêle en quelques minutes.
Choisir le format
Surgelés pour une cuisson sans décongélation, à l'huile ou en crème pour un usage immédiat.
Égoutter et réchauffer
Égouttez l'huile en excès et faites sauter à la poêle avec ail, huile et piment.
Associer
Avec la salsiccia, sur pizza et focaccia, dans les orecchiette et paccheri, en accompagnement.
Servir
Environ 120-150 g par portion, au goût vert et amer authentique.
Des friarielli qui ne détrempent pas la pâte
Le Friarielli Speciale Pizza Ristoris est sélectionné pour la pizza al taglio et la pizza in pala à haut volume : il garde couleur et consistance à la cuisson sans rendre d'eau sur la pâte.
Répartissez-les à cru (40-60 g par pizza ronde de 33 cm) ou en fin de cuisson pour préserver l'amertume typique. Excellents aussi sur focaccia garnie, sandwichs gourmets et crostini.
Friarielli en gros pour votre cuisine
Vous cherchez des approvisionnements réguliers de friarielli pour votre établissement ? Écrivez-nous : prix dédiés, livraison planifiée et chaîne du froid garantie.
Tout sur les friarielli
Que sont les friarielli ?
Les friarielli sont les cime di rapa napolitaines (brocoli-rave), le légume emblème de la cuisine de Campanie. Au goût vert et typiquement amer, ils sont la vedette du classique salsiccia e friarielli et de la pizza napolitaine.
Quelle différence entre friarielli et cime di rapa ?
C'est le même légume : friarielli est le nom napolitain, cime di rapa celui le plus répandu dans les Pouilles et le reste de l'Italie. Chez LAPA, vous trouvez aussi bien les friarielli surgelés que les versions à l'huile et en crème.
Dans quels formats puis-je commander les friarielli ?
Friarielli surgelés (carton 4 kg), Friarielli Speciale Pizza en bocal de 1 kg, Friarielli à l'huile en boîte de 760 g et Crème de friarielli en boîte de 800 g. Tous prêts à l'emploi.
Comment cuisiner les friarielli ?
On les fait sauter à la poêle avec ail, huile d'olive vierge extra et piment, prêts en quelques minutes. Les surgelés se cuisent directement ; ceux à l'huile, il suffit de les égoutter et de les réchauffer. Parfaits avec la salsiccia, sur la pizza, dans les orecchiette et en accompagnement.
LAPA livre-t-il les friarielli dans toute la Suisse ?
Oui. Nous livrons six jours sur sept avec chaîne du froid garantie. Dans le canton de Zurich avec nos propres véhicules, dans le reste de la Suisse par coursier et la Poste. Pour la région de Zurich, commande aujourd'hui et livraison le lendemain.
Puis-je commander aussi en tant que particulier ?
Oui. LAPA fournit restaurants, pizzerias et hôtels, mais les particuliers peuvent aussi commander sur la boutique en ligne. Pour des approvisionnements réguliers pour votre établissement, contactez-nous sur WhatsApp pour des prix dédiés.
Apportez les friarielli dans votre cuisine
Commandez en ligne ou appelez le +41 76 361 70 21. Livraison dans toute la Suisse avec chaîne du froid garantie.