Stracciatella à acheter – fraîche, livrée en Suisse
Le cœur crémeux de la burrata des Pouilles : crème et effilochés de mozzarella frais, prêts pour votre table et votre cuisine.
Le cœur tendre de la burrata des Pouilles
La stracciatella vient des Pouilles : des effilochés de mozzarella plongés dans la crème fraîche. C'est la même garniture crémeuse que dans la burrata, mais servie pure, à déguster à la cuillère.
Elle accompagne tomates, pain chaud, pizza tout juste sortie du four, pâtes et plateaux de fromages. Un produit laitier frais et délicat qui apporte le goût authentique du Sud de l'Italie, aujourd'hui livré en Suisse.
Stracciatella au lait frais Tamburro
Produite par la fromagerie Latticini Tamburro : lait frais, crème et effilochés de mozzarella travaillés à la main. Crémeuse, lactée, avec cette pointe d'acidité qui la rend unique.
Parfaite sur une pizza tout juste sortie du four, sur une bruschetta ou avec des tomates mûres et du basilic. Nous la livrons d'Embrach jusqu'à votre porte en respectant la chaîne du froid.
Une vraie fraîcheur, bien livrée
❄ Chaîne du froid
Transport réfrigéré de notre entrepôt d'Embrach jusqu'à votre domicile ou votre restaurant, sans interruption.
🚚 Consegna 6/7
Nous expédions six jours sur sept. En Suisse alémanique avec nos propres véhicules (commandé avant 05h00, livré le jour même), en Suisse romande, au Tessin, aux Grisons et en Valais par Poste ou Galliker réfrigéré en 1–3 jours ouvrables.
🍴 Maison et restaurant
Nous servons les particuliers passionnés et les professionnels de la restauration, avec des prix et des formats adaptés à chacun.
Quatre façons de la servir
Un produit laitier polyvalent qui sublime les plats les plus simples.
Sur la pizza
Ajoutez une cuillerée de stracciatella sur la pizza à la sortie du four, en fin de cuisson.
Avec les tomates
Tomates mûres, huile d'olive extra vierge, basilic et un cœur de stracciatella crémeuse.
Sur du pain chaud
Bruschetta tiède, une pincée de poivre et le crémeux de la stracciatella.
Dans les pâtes
À cru sur des pâtes chaudes ou un risotto pour une touche finale riche et onctueuse.
Un morceau des Pouilles chez vous
Commandez la stracciatella fraîche et recevez-la chez vous avec la chaîne du froid contrôlée. En Suisse alémanique, commandée avant 05h00, livrée le jour même avec nos véhicules.
Stracciatella en gros pour votre cuisine
Formats professionnels, fraîcheur constante et livraison fiable six jours sur sept : la stracciatella idéale pour les pizzerias, restaurants et traiteurs qui veulent une qualité italienne sans souci.
Tout sur la Stracciatella
Qu'est-ce que la stracciatella ?
C'est un produit laitier frais des Pouilles composé d'effilochés de mozzarella plongés dans la crème fraîche. C'est la même garniture crémeuse que dans la burrata, mais servie seule.
Quelle différence entre stracciatella et burrata ?
La burrata est une poche de mozzarella justement remplie de stracciatella. La stracciatella, c'est ce cœur crémeux, vendu pur en barquette, prêt à l'emploi en cuisine.
Puis-je acheter de la stracciatella en ligne en Suisse ?
Oui. Sur LAPA, vous commandez la stracciatella fraîche et la recevez à domicile ou au restaurant avec la chaîne du froid contrôlée, dans toute la Suisse.
Combien de temps se conserve la stracciatella ?
C'est un produit frais : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les quelques jours suivant la livraison, comme indiqué sur l'emballage. Meilleure à température ambiante.
Livrez-vous aussi hors du canton de Zurich ?
Oui. En Suisse alémanique, nous livrons avec nos véhicules, le jour même pour les commandes passées avant 05h00. En Suisse romande, au Tessin, aux Grisons et en Valais, nous expédions en 1–3 jours ouvrables par Poste ou Galliker en transport réfrigéré.
La vendez-vous aussi en gros aux restaurants ?
Bien sûr. Nous proposons des formats professionnels pour pizzerias, restaurants et traiteurs, avec livraison six jours sur sept. Contactez-nous sur WhatsApp au +41 76 361 70 21.
Commandez votre Stracciatella fraîche
Crémeuse, lactée et livrée avec soin dans toute la Suisse. Pour votre table ou votre cuisine professionnelle.