Provolone italien à acheter – de la meule entière à votre table.
Provolone Dolce, Piccante et Stravecchio Auricchio. Meules entières, salami et tronçons sous vide, livrés frais à domicile et au restaurant dans toute la Suisse.
Le fromage à pâte filée qui raconte le Sud de l'Italie.
Le Provolone est un fromage à pâte filée affiné, né dans le Sud de l'Italie et perfectionné par la maison Auricchio. Le caillé est filé à la main dans l'eau chaude et façonné en meules entières, salami ou mandarini, puis affiné.
Du Provolone Dolce, doux et fondant après quelques semaines, au Piccante et au Stravecchio au caractère affirmé et aux notes intenses, chaque affinage a son moment : à table, sur un plateau, râpé sur les pâtes ou fondu sur la pizza.
Doux, piquant ou très affiné — prêts à commander.
Provolone Stravecchio ~5 kg
Provolone Giovane Salamino 900 g
Provolone Classico Salami 6 kg
Auricchio : le Provolone signé du Sud.
Le Provolone Auricchio naît du filage de la pâte et d'un affinage lent. Le Dolce séduit par sa douceur ; le Piccante et le Stravecchio développent un goût plein et persistant. Le même fromage qu'en pizzeria et en épicerie fine, désormais directement chez vous.
Du vrai Provolone, livré où vous êtes.
Chaîne du froid
Le Provolone arrive sous vide et réfrigéré de notre entrepôt jusque chez vous, sans rupture de la chaîne du froid.
Livraison dans toute la Suisse
Dans le canton de Zurich, nous livrons avec nos propres véhicules ; dans le reste de la Suisse, par coursier et Poste. Commandé aujourd'hui, livré dans les prochains jours.
Domicile et restaurant
Meules de 900 g pour la famille, salami entiers et tronçons de 5 à 6 kg pour épiceries fines, pizzerias et restaurants.
Du panier à votre table.
Commandez aujourd'hui, nous le préparons et vous le livrons frais et sous vide.
Choisissez
Dolce, Piccante ou Stravecchio, dans le format qu'il vous faut.
Commandez
En ligne sur la boutique ou sur WhatsApp, en quelques minutes.
Nous préparons
Nous coupons et emballons sous vide, au frais.
Nous livrons
À domicile ou au restaurant, dans toute la Suisse.
Plateau, sandwichs, pâtes filantes.
Le Provolone Dolce est parfait sur un plateau et dans les sandwichs ; le Piccante donne du caractère aux pâtes et aux légumes gratinés. Un fromage polyvalent pour chaque jour.
Remplissez le frigo →Meules entières et tronçons pour la restauration.
Salami entiers de 6 kg, quarts et tronçons sous vide de 5 kg avec des prix dédiés à la restauration. Écrivez-nous pour les quantités et les conditions professionnelles.
Écrivez-nous sur WhatsApp →Tout sur le Provolone.
Puis-je acheter du Provolone en Suisse avec livraison à domicile ?
Oui. LAPA livre le Provolone Auricchio dans toute la Suisse : dans le canton de Zurich avec nos véhicules, dans le reste du pays par coursier et Poste réfrigérés. Commandez sur la boutique ou sur WhatsApp.
Quelle est la différence entre le Provolone Dolce et Piccante ?
Le Dolce a un affinage court, un goût doux et fondant. Le Piccante et le Stravecchio affinent plus longtemps et développent une saveur affirmée et persistante, idéale aussi à râper.
Le Provolone arrive-t-il frais et sous vide ?
Oui. Le Provolone est emballé sous vide et expédié réfrigéré, en maintenant la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
Puis-je commander des meules entières pour le restaurant ?
Bien sûr. Nous avons des salami entiers de 6 kg, des quarts et des tronçons sous vide de 5 kg à des prix pensés pour épiceries fines, pizzerias et restaurants. Écrivez-nous sur WhatsApp pour la liste de prix.
Combien coûte le Provolone ?
Le Provolone Dolce dès CHF 18.90/kg, le Classico dès CHF 20.52/kg, avec Piccante et Stravecchio à l'affinage plus long. Tous les prix à jour figurent sur les fiches produit.
Combien de temps se conserve le Provolone ?
Conservé au réfrigérateur et bien fermé, le Provolone se garde longtemps. Les affinages plus longs (Piccante, Stravecchio) durent encore plus. La date de péremption figure sur l'emballage sous vide.
Votre Provolone italien vous attend.
Commandez aujourd'hui le Provolone Auricchio et recevez-le frais, sous vide, dans toute la Suisse.