Provolone italiano, dalla forma intera alla tua tavola.
Provolone Dolce, Piccante e Stravecchio Auricchio. Forme intere, salami e tranci sottovuoto, consegnati freschi a casa e al ristorante in tutta la Svizzera.
Il formaggio a pasta filata che racconta il Sud Italia.
Il Provolone è un formaggio a pasta filata stagionato, nato nel Sud Italia e perfezionato dalla casa Auricchio. La cagliata viene filata a mano in acqua calda e legata in forme intere, salami o mandarini, poi lasciata stagionare.
Dal Provolone Dolce, morbido e burroso dopo poche settimane, al Piccante e allo Stravecchio dal carattere deciso e dalle note intense, ogni stagionatura ha la sua occasione: in tavola, sul tagliere, grattugiato sulla pasta o fuso sulla pizza.
Dolce, piccante o stravecchio — pronti da ordinare.
Provolone Classico 1 kg
Provolone Stravecchio ~5 kg
Provolone Giovane Salamino 900 g
Provolone Classico Salame 6 kg
Auricchio: il Provolone con la firma del Sud.
Il Provolone Auricchio nasce dalla filatura della pasta e da una stagionatura lenta. Il Dolce conquista con la sua morbidezza; il Piccante e lo Stravecchio sviluppano un gusto pieno e persistente. Lo stesso formaggio che trovi in pizzeria e in gastronomia, ora direttamente a casa tua.
Provolone vero, consegnato dove sei.
Catena del freddo
Il Provolone arriva sottovuoto e refrigerato dal nostro magazzino fino a casa tua, senza interruzioni della catena del freddo.
Consegna in tutta la CH
Nel Canton Zurigo consegniamo con i nostri mezzi; nel resto della Svizzera spediamo con corriere e Posta. Ordini oggi, ti arriva nei prossimi giorni.
Casa e ristorante
Forme da 900 g per la famiglia, salami interi e tranci da 5–6 kg per gastronomie, pizzerie e ristoranti.
Dal carrello alla tua tavola.
Ordina oggi, lo prepariamo e te lo consegniamo fresco e sottovuoto.
Scegli
Dolce, Piccante o Stravecchio, nel formato che ti serve.
Ordina
Online sullo shop o su WhatsApp, in pochi minuti.
Prepariamo
Tagliamo e confezioniamo sottovuoto, al fresco.
Consegniamo
A casa o al ristorante, in tutta la Svizzera.
Tagliere, panini, pasta filante.
Il Provolone Dolce è perfetto sul tagliere e nei panini; il Piccante dà carattere alla pasta e alle verdure gratinate. Un formaggio versatile per ogni giorno.
Riempi il frigo →Forme intere e tranci per la ristorazione.
Salami interi da 6 kg, quarti e tranci sottovuoto da 5 kg con prezzi dedicati alla ristorazione. Scrivici per quantità e listino business.
Scrivici su WhatsApp →Tutto sul Provolone.
Posso comprare il Provolone in Svizzera con consegna a casa?
Sì. LAPA consegna il Provolone Auricchio in tutta la Svizzera: nel Canton Zurigo con i nostri mezzi, nel resto del Paese con corriere e Posta refrigerati. Ordini dallo shop o su WhatsApp.
Qual è la differenza tra Provolone Dolce e Piccante?
Il Dolce ha una stagionatura breve, gusto morbido e burroso. Il Piccante e lo Stravecchio stagionano più a lungo e sviluppano un sapore deciso e persistente, ideale anche da grattugia.
Il Provolone arriva fresco e sottovuoto?
Sì. Il Provolone viene confezionato sottovuoto e spedito refrigerato, mantenendo la catena del freddo fino alla consegna.
Posso ordinare forme intere per il ristorante?
Certo. Abbiamo salami interi da 6 kg, quarti e tranci sottovuoto da 5 kg con prezzi pensati per gastronomie, pizzerie e ristoranti. Scrivici su WhatsApp per il listino.
Quanto costa il Provolone?
Il Provolone Dolce parte da CHF 18.90/kg, il Classico da CHF 20.52/kg, con Piccante e Stravecchio a stagionatura più lunga. Trovi tutti i prezzi aggiornati sulle schede prodotto.
Quanto si conserva il Provolone?
Conservato in frigorifero e ben chiuso, il Provolone si mantiene a lungo. Le stagionature più lunghe (Piccante, Stravecchio) durano ancora di più. Trovi la scadenza sulla confezione sottovuoto.
Il tuo Provolone italiano ti aspetta.
Ordina oggi il Provolone Auricchio e ricevilo fresco, sottovuoto, in tutta la Svizzera.