Acheter la Pasta di Gragnano IGP en Suisse
Blé dur, tréfilage au bronze et séchage lent : les pâtes artisanales de Gragnano livrées dans toute la Suisse. Commandez en ligne et recevez-les chez vous ou au restaurant.
Trois siècles de pâtes dans la ville des pâtes
La Pasta di Gragnano IGP naît à Gragnano, dans la province de Naples, la ville où l'on fabrique des pâtes depuis le XVIe siècle. Elle est protégée par le label européen IGP : seules les pâtes produites à Gragnano avec de la semoule de blé dur, un tréfilage au bronze et un séchage lent à basse température peuvent porter ce nom.
Le tréfilage au bronze rend la surface rugueuse et poreuse, ainsi les pâtes retiennent mieux la sauce. Le séchage lent préserve les protéines et le parfum du blé. Le résultat est une tenue de cuisson parfaite et ce goût plein qui distingue les vraies pâtes artisanales napolitaines des pâtes industrielles.
Commandez votre Pasta di Gragnano IGP
Sachets de 500 g, marque Di Martino, prêts à expédier dans toute la Suisse. Prix par sachet.
Spaghetti 1,7 mm
Bucatini 2,7 mm
Calamarata
Maccheroncini al Pettine
Gnocchi Napoletani
Mezzani Tagliati Rigati
Tréfilés au bronze, faits pour la sauce
Les Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino sont le format le plus aimé : surface rugueuse qui enlace la sauce, tenue de cuisson impeccable, parfum intense de blé. Le standard de la vraie cuisine napolitaine, maintenant chez vous en Suisse.
Semoule de blé dur, eau et l'air de Gragnano : aucun additif. Un sachet de 500 g donne environ 5 portions.
Commandez les Spaghetti →La pasta de Gragnano livrée en Suisse
🇮🇹 Vrais produits italiens
Nous importons la véritable Pasta di Gragnano IGP Di Martino directement d'Italie. Label protégé, qualité certifiée.
🚚 Livraison dans toute la Suisse
Dans toute la Suisse alémanique avec nos propres véhicules, dans le reste de la Suisse par coursier et Poste (1–3 jours ouvrables). Commandé avant 05h00, livré le jour même.
🍴 Particuliers et restaurants
Nous vendons aux familles ainsi qu'aux restaurants, pizzerias et traiteurs. Prix de gros pour les commandes par carton.
La cuisson parfaite en 4 étapes
Beaucoup d'eau
1 litre d'eau pour 100 g de pâtes, dans une grande casserole.
Sel à ébullition
Ajoutez le gros sel quand l'eau bout, environ 10 g par litre.
Cuire al dente
Suivez les minutes indiquées et goûtez : la pasta de Gragnano tient parfaitement.
Liée à la poêle
Égouttez, gardez une louche d'eau de cuisson et liez à la poêle avec la sauce.
Du repas du dimanche en famille au dîner entre amis
Une Pasta di Gragnano IGP change le plat. Choisissez votre format préféré — spaghetti, bucatini, calamarata, gnocchi — et recevez-le chez vous dans toute la Suisse.
Découvrez tous les formats →Pasta di Gragnano IGP en gros
Servez la vraie pâte artisanale napolitaine dans votre établissement. Nous fournissons restaurants, pizzerias et traiteurs dans toute la Suisse, avec des cartons de 6 à 24 sachets et des prix dédiés. Livraison fiable, sans chaîne du froid : la pâte sèche arrive toujours parfaite.
Demandez les prix restauration →Pasta di Gragnano IGP : tout ce que vous voulez savoir
Qu'est-ce que la Pasta di Gragnano IGP ?
Ce sont les pâtes produites à Gragnano (Naples) selon le cahier des charges IGP : semoule de blé dur, tréfilage au bronze et séchage lent à basse température. Seules les pâtes qui respectent ces règles peuvent s'appeler Pasta di Gragnano IGP.
Pourquoi est-elle tréfilée au bronze ?
Le tréfilage au bronze rend la surface rugueuse et poreuse : les pâtes retiennent beaucoup mieux la sauce par rapport aux pâtes industrielles lisses. C'est l'un des secrets du goût de la pasta di Gragnano.
Livrez-vous la pasta de Gragnano dans toute la Suisse ?
Oui. Dans toute la Suisse alémanique, nous livrons avec nos propres véhicules, dans le reste de la Suisse par courrier et Poste (1-3 jours ouvrables). Commandé avant 05h00, livré le jour même.
Puis-je commander en tant que restaurant ou pizzeria ?
Bien sûr. Nous fournissons les particuliers et les entreprises. Pour les restaurants et pizzerias, nous offrons des cartons entiers et des prix de gros : écrivez-nous sur WhatsApp pour la liste de prix dédiée.
Combien coûte la pasta de Gragnano chez LAPA ?
Les sachets de 500 g Di Martino débutent à environ CHF 2.94 par sachet selon le format. Tous les prix à jour sont dans notre boutique en ligne.
Quel format choisir ?
Les spaghetti sont le classique universel ; bucatini et calamarata pour les sauces de viande et de mer ; gnocchi napolitains et maccheroncini al pettine pour les ragûs. Tous sont Pasta di Gragnano IGP Di Martino.
Ramenez chez vous la vraie Pasta di Gragnano IGP
Commandez en ligne les pâtes artisanales de Gragnano et recevez-les dans toute la Suisse. À Zurich le jour même si vous commandez avant 05h00.