Mozzarella di Bufala Campana DOP
La vraie mozzarella di bufala campana AOP, fraîche de la fromagerie de Campanie jusqu'à votre table en Suisse. Chaîne du froid contrôlée.
Mozzarella di Bufala Campana AOP, la vraie
Produite uniquement avec du lait de bufflonne 100 % dans les zones DOP de Campanie, travaillée à pâte filée et conditionnée fraîche. Le label DOP garantit l'origine et la méthode : pas de lait de vache, pas de substituts.
De la plaine du Volturno jusqu'à Caserte et Salerne, la mozzarella di bufala campana est un produit à Appellation d'Origine Protégée reconnu par l'Union européenne. Goût doux et beurré, cœur filant, légère note acidulée : l'authentique expérience italienne sur votre table en Suisse.
Choisissez votre mozzarella di bufala AOP
Grands formats pour pizzerias et gastronomie
Du treccione de 5 kg au seau de 2 kg en ovoline : pour ceux qui travaillent la bufala chaque jour, il faut des formats pensés pour la cuisine professionnelle, toujours avec la même qualité DOP.
La bufala pour cuisiner chaque jour
Bufala fraîche, bien livrée
❄️ Chaîne du froid
Transport réfrigéré dès l'arrivée d'Italie jusqu'à la livraison : la bufala reste fraîche comme à la sortie de production.
🚚 Livraison dans toute la CH
Suisse alémanique avec nos véhicules, reste de la Suisse par Poste ou Galliker réfrigéré 1-3 jours ouvrables. Commandé avant 05h00, le jour même en Suisse alémanique.
🍽️ Maison et restaurant
Nous servons les particuliers qui veulent la vraie bufala ainsi que les restaurants, pizzerias et traiteurs dans toute la Suisse.
De la Campanie à votre table
Commander la mozzarella di bufala AOP chez LAPA est simple.
Choisir
Sélectionnez le format de bufala AOP qu'il vous faut dans la boutique en ligne.
Commander
Ajoutez au panier ou écrivez-nous sur WhatsApp pour les commandes de restauration.
Nous livrons réfrigéré
Nous préparons la commande en respectant la chaîne du froid.
Recevez frais
À Zurich le jour même (commandé avant 05h00), dans le reste de la Suisse par coursier.
La bufala comme en Italie, chez vous
Caprese, pizza, apéritif ou simplement nature : la bufala campana DOP transforme chaque plat. Commandez en ligne et recevez-la fraîche.
Voir la boutiqueFourniture de bufala AOP pour la restauration
Pizzerias, restaurants et traiteurs : nous fournissons la mozzarella di bufala campana AOP en formats professionnels, avec des livraisons régulières dans toute la Suisse. Écrivez-nous pour une offre sur mesure.
Demander une offre restaurateursMozzarella di Bufala AOP : les réponses
Qu'est-ce que la Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
C'est une mozzarella produite exclusivement avec du lait de bufflonne 100% dans les zones AOP de Campanie (Caserte, Salerne et environs), selon un cahier des charges protégé par l'Union européenne. Le label AOP garantit l'origine, le lait et la méthode de fabrication en pâte filée.
Puis-je acheter de la mozzarella di bufala AOP en Suisse ?
Oui. LAPA importe la mozzarella di bufala campana AOP directement des fromageries italiennes et la livre dans toute la Suisse en respectant la chaîne du froid. Commandez en ligne dans la boutique ou écrivez-nous sur WhatsApp.
Combien coûte la mozzarella di bufala AOP ?
Les prix débutent autour de CHF 21.70/kg pour les boules classiques de 125 g. Des formats ovoline, barquettes et formats professionnels pour la restauration sont aussi disponibles. Tous les prix à jour figurent sur les fiches produit.
Comment est-elle livrée pour rester fraîche ?
Nous maintenons la chaîne du froid de l'arrivée d'Italie jusqu'à la livraison. En Suisse alémanique, nous livrons avec nos propres véhicules, commande avant 05h00 et livraison le jour même ; dans le reste de la Suisse, nous expédions par Poste ou Galliker réfrigéré 1-3 jours ouvrables.
Vendez-vous aussi aux restaurants et pizzerias ?
Oui. Nous fournissons restaurants, pizzerias et traiteurs avec des formats professionnels comme le treccione de 5 kg et le seau de 2 kg en ovoline. Écrivez-nous sur WhatsApp pour une offre dédiée et des livraisons régulières.
Quelle est la différence entre mozzarella di bufala et fior di latte ?
La mozzarella di bufala est faite avec du lait de bufflonne et elle est plus riche, douce et beurrée ; le fior di latte est fait avec du lait de vache. Seule la bufala produite en Campanie selon le cahier des charges peut porter le label AOP.
Commandez votre Mozzarella di Bufala AOP
Fraîche de Campanie, livrée dans toute la Suisse. Appelez le +41 76 361 70 21 ou commandez en ligne.