Rouleau Aluminium Professionnel 45 cm — Musati

Rouleau d'aluminium professionnel de 45 cm pour la cuisine suisse

Le Rouleau Aluminium Professionnel 45 cm de Musati est la feuille d'aluminium haute résistance conçue pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les hôtels, les traiteurs et les cantines qui doivent protéger, conserver et cuire des aliments chaque jour. Avec sa généreuse largeur de 45 cm, il couvre de grandes plaques, des bacs gastronorm et des portions abondantes en un seul geste, réduisant le gaspillage et accélérant le travail en cuisine.

Qu'est-ce que c'est

Il s'agit d'un rouleau de feuille d'aluminium à usage alimentaire, enroulé sur une âme en carton dans un emballage robuste de comptoir. L'aluminium est un matériau flexible, léger et entièrement recyclable qui adhère parfaitement aux récipients, aux plaques et aux aliments, créant une barrière contre l'air, la lumière et l'humidité. C'est l'outil classique que toute cuisine professionnelle garde toujours à portée de main.

Caractéristiques principales

• Largeur de 45 cm, idéale pour les grandes plaques et les bacs gastronorm.
• Aluminium résistant et très malléable qui épouse toutes les formes.
• Adapté au four, au réfrigérateur et au congélateur : résiste au chaud comme au froid.
• Excellente barrière contre l'air, la lumière et l'humidité pour une conservation plus longue.
• Matériau de contact alimentaire, sûr au contact des aliments.
• Entièrement recyclable et facile à déchirer à la longueur souhaitée.

Spécifications techniques

• Largeur de la feuille : 45 cm.
• Marque : Musati.
• Utilisation : four, congélateur, réfrigérateur et conservation à température ambiante.
• Matériau : aluminium à usage alimentaire.
• Emballage : rouleau individuel de comptoir avec âme en carton.
• Origine : Suisse.

Utilisations en cuisine professionnelle

Le rouleau de 45 cm est un outil polyvalent dans toute brigade. Il sert à couvrir les plaques et les bacs au four pour éviter que la surface des plats ne brûle, à cuire en papillote poisson, légumes et viandes en préservant les jus et les arômes, à envelopper les rôtis pendant le repos et à chemiser les plaques de cuisson pour simplifier le nettoyage. Il est également parfait pour séparer et protéger les portions sur les buffets, pour garder au chaud les plats prêts avant le service et pour le transport des préparations dans les activités de traiteur et de vente à emporter.

Conservation des aliments

Grâce à son effet barrière, l'aluminium ralentit l'oxydation et protège les aliments des odeurs et de la lumière, préservant ainsi plus longtemps leur fraîcheur et leur qualité. Enveloppez fromages, charcuterie, pâtes et pâtons, ou couvrez bols et récipients avant de les placer au réfrigérateur. Il est aussi idéal pour la congélation : il protège les aliments des brûlures de congélation et préserve saveur et consistance. Pour le réchauffage au four, il suffit de refermer la papillote et les aliments redeviennent chauds tout en conservant leur humidité.

Logistique et livraison LAPA en Suisse

LAPA distribue le Rouleau Aluminium Professionnel 45 cm Musati dans toute la Suisse avec des livraisons rapides et fiables. Nous approvisionnons les cuisines professionnelles, les restaurants, les hôtels et les établissements de restauration à Zurich, Genève, Lugano et Bâle, ainsi que dans le reste du pays. En commandant sur hub.lapa.ch, les clients B2B bénéficient de prix dédiés, d'une disponibilité constante et d'un service logistique pensé pour celles et ceux qui travaillent chaque jour en cuisine.

Pour qui

C'est le produit idéal pour les chefs, cuisiniers, pâtissiers, gérants de restaurants, hôtels, bars, cantines, traiteurs et services de vente à emporter qui recherchent un aluminium robuste, polyvalent et au format professionnel. Un indispensable simple mais essentiel pour qui veut protéger, cuire et conserver les aliments avec un maximum de praticité.