Café en Grains Miscela Rossa 1 kg — Borbone

En bref

Le Café en Grains Borbone Miscela Rossa 1 kg, ligne Vending, est un mélange espresso professionnel au caractère intense et corsé, conçu pour les bars, les distributeurs automatiques, les cafés et la restauration. Conditionné en sachets de 1 kg, en carton de 6 kg (6 pièces), il offre une tasse au goût plein, à la crema dense et persistante et à l'arôme marqué typique de la tradition napolitaine. Le choix idéal pour qui sert de nombreux cafés par jour et recherche constance d'extraction et rendement élevé.

Qu'est-ce que la Miscela Rossa Borbone

La Miscela Rossa est la référence la plus reconnaissable de Caffè Borbone : un mélange équilibré d'Arabica et de Robusta qui unit rondeur aromatique et puissance en tasse. Dans la version en grains pour la ligne Vending, elle conserve le profil classique de la Rossa tout en étant optimisée pour le hors-domicile, où il faut des volumes élevés, une régularité dans le temps et une crema stable même en cycle continu. Le résultat est un espresso au corps plein, doux en finale, avec la juste note amère.

La marque Caffè Borbone (Naples)

Caffè Borbone S.r.l. est une torréfaction de Naples, ville où le café fait profondément partie de la culture quotidienne. À Naples, la tazzulella e cafè accompagne chaque moment de la journée, du bar de confiance à la fin d'un repas, et les Napolitains considèrent leur café comme unique par son arôme et sa densité. C'est dans ce contexte que Borbone a bâti son identité. La Miscela Rossa en est l'interprétation la plus appréciée.

Caractéristiques

Profil gustatif : corsé, rond, avec une douceur de fond et une note amère équilibrée. Arôme intense et persistant, crema dense couleur noisette. Intensité : moyenne à élevée, idéale pour les amateurs d'espresso plein et marqué. La forme en grains permet une mouture fraîche au moment de la préparation, facteur clé pour exalter l'arôme et obtenir un rendement maximal. Composition typique de la ligne : mélange Arabica/Robusta calibré pour l'extraction professionnelle.

Spécifications techniques

• Produit : café en grains (grain entier)
• Mélange : Miscela Rossa
• Ligne : Vending / professionnelle
• Format : paquet 1 kg
• Emballage : carton de 6 kg (6 paquets de 1 kg)
• Fabricant : Caffè Borbone S.r.l., Naples (Italie)
• Type de goût : corsé, intensité moyenne à élevée
• Code SH : 0901.21

Usages professionnels

• Espresso au bar : base idéale pour l'espresso classique, crema dense et goût plein, adaptée au rythme soutenu du comptoir.
• Cappuccino : le corps du mélange supporte bien le lait moussé, conservant caractère et arôme sous la mousse.
• Distributeurs automatiques (vending) : formulation pensée pour les machines en cycle continu, avec un rendement constant tasse après tasse.
• Cafétéria : excellent pour grandes tasses, café americano et boissons à base d'espresso.
• Restaurant : clôture des déjeuners et dîners avec un espresso de caractère, selon la tradition italienne.

Conservation

Conserver les paquets dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur, de la lumière directe et des odeurs intenses. Garder le sachet scellé jusqu'à utilisation pour préserver arôme et fraîcheur des grains. Après ouverture, refermer soigneusement et consommer dans un délai raisonnable, en conservant dans un récipient hermétique. Éviter les écarts de température et d'humidité, qui compromettent la mouture et la qualité de la crema.

Logistique LAPA Suisse

LAPA approvisionne bars, restaurants, hôtels et gestionnaires de distributeurs automatiques avec des livraisons régulières vers Zurich, Genève, Lugano et Bâle. Grâce à un réseau de transporteurs fiables et à une logistique organisée pour le food service, le Café en Grains Borbone Miscela Rossa arrive de façon constante et traçable, garantissant la continuité du service au comptoir et dans les machines vending. Le format carton de 6 kg est conçu pour optimiser le stockage et les réassorts des établissements professionnels.

Pour qui

Conçu pour baristas, gestionnaires de cafétérias, opérateurs du vending, restaurateurs et structures d'accueil recherchant un espresso italien au caractère napolitain, à rendement élevé et qualité constante. Idéal pour qui sert de nombreux cafés par jour et veut offrir à ses clients la reconnaissance de la Miscela Rossa Borbone.