Artichauts en Tranches à l'Huile de Tournesol 2,4 kg (Carton de 6) — Ristoris
Artichauts en tranches à l'huile de tournesol Ristoris : une boîte professionnelle de 2,4 kg (1,4 kg égoutté) en carton de six, prête à l'emploi directement depuis la boîte. Cœurs d'artichaut sélectionnés, nettoyés et coupés en tranches régulières dans une huile de tournesol neutre (pas d'huile d'olive) qui laisse ressortir la saveur du légume. Idéaux en garniture de pizza (40-60 g par pizza), en antipasti mixtes et planches, pâtes et risotto, bruschette et farces. Calculez le coût matière sur le poids égoutté de 1,4 kg, environ 20-23 portions par boîte. Conserver au frais et au sec ; après ouverture, transvaser dans un récipient non métallique, couvrir avec l'huile et réfrigérer. Pizzerias, restaurants italiens et épiceries fines de toute la Suisse s'approvisionnent chez LAPA avec une livraison fiable. Commandez les artichauts en tranches Ristoris chez LAPA.
Artichauts en Tranches à l'Huile de Tournesol - Boîte Prête à l'Emploi pour la Restauration
Les artichauts en tranches Ristoris sont des cœurs d'artichaut sélectionnés, nettoyés et coupés en tranches régulières, conditionnés dans l'huile de tournesol en boîte de 2,4 kg (1,4 kg égoutté) et vendus en cartons de six. Ils sont prêts à l'emploi directement depuis la boîte, il suffit d'égoutter, et l'huile de tournesol neutre laisse ressortir la saveur de l'artichaut sans la masquer. Un incontournable fiable de la restauration pour pizza, antipasti et pâtes.
À propos de Ristoris
Ristoris (Broni, Pavie, Lombardie) est une marque italienne de restauration spécialisée dans les conserves de légumes, artichauts, tomates séchées et champignons, pour restaurants et HoReCa. Cette gamme d'artichauts en tranches fait partie de leur série professionnelle en boîte 3/1.
Une Note sur l'Huile
Ces artichauts sont conservés dans l'huile de tournesol, pas dans l'huile d'olive. L'huile de tournesol est neutre et économique et ne domine pas le légume, ce qui est la norme de la restauration pour les préparations à forte rotation.
Utilisations Professionnelles
Garniture de pizza (40-60 g par pizza de 30 cm, bien égouttés pour ne pas détremper la base) ; antipasti mixtes et planches (50-70 g par portion avec charcuterie) ; pâtes et risotto (environ 80 g par portion) ; et garnitures de bruschette, focaccia et panini (30-40 g par tranche).
Rendement et Coût Matière
Le poids égoutté est de 1,4 kg sur 2,4 kg brut (environ 58% comestible), calculez donc le coût matière sur le poids égoutté, environ 20-23 portions par boîte.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture, car la boîte stérilisée a une longue conservation. Après ouverture, transvaser dans un récipient non métallique, couvrir avec l'huile, réfrigérer à 0-4 C et consommer en quelques jours.
Distribution et Logistique
LAPA expédie ce produit à température ambiante et longue conservation dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne) depuis notre entrepôt d'Embrach, avec les transporteurs partenaires La Posta pour les cartons isolés et Planzer, Galliker et Camion Transport pour les palettes. Idéal pour les commandes de stockage planifiées.
Pour Qui
Pizzerias, restaurants italiens, épiceries fines et cantines qui veulent un artichaut constant et prêt à l'emploi pour un service à fort volume.
Tags :
Spécifications du produit
- Dénomination légale : Artichauts en tranches à l'huile de tournesol
- Marque : Ristoris (Broni, Lombardie, Italie)
- Poids net : 2400 g
- Poids égoutté : 1400 g
- Conditionnement : Boîte - carton de 6
- Ingrédients : Artichauts, huile de tournesol, vinaigre de pomme, sel, correcteur d'acidité acide citrique, antioxydant acide ascorbique
- Allergènes : Aucun déclaré
- Utilisation : Égoutter avant usage ; idéaux pour antipasti, salades, pizza, bruschette, farces, pâtes et risottos
- Conservation : Endroit frais et sec ; après ouverture conserver au réfrigérateur dans un récipient non métallique
- Pays d'origine : Italie
- Code HS douanier : 2005.99
| Marque | Ristoris |