Crème d'Artichauts Spéciale Pizza - Prête à l'Emploi
La crème d'artichauts Ristoris est une préparation savoureuse avec 83% d'artichaut, conçue spécialement pour la pizza mais tout aussi bonne dans tout le menu, en boîte pratique de 800 g (carton de 6). Onctueuse et tartinable, elle apporte un goût net et légèrement amer d'artichaut à la pizza, aux bruschette, aux pâtes et au risotto sans préparation. Certifiée Halal.
Le Producteur
Produite par Ristoris (Broni, Pavie, Lombardie), spécialiste italien de la restauration en préparations d'artichauts et de légumes.
Caractéristiques
83% d'artichaut réduit en crème onctueuse et tartinable dans l'huile de tournesol, assaisonnée d'extrait de levure, d'ail et de poivre. Certifiée Halal, prête à l'emploi directement depuis la boîte.
Utilisations Professionnelles
Étaler sur les bases de pizza (environ 50-70 g par pizza, surtout pizzas blanches et focacce) ; mélanger aux pâtes et risotto ; garnir bruschette et crostini ; ou utiliser en garniture de tartes salées et panini.
Erreurs à éviter
Ne pas étaler une couche trop épaisse sur une base de pizza humide ni laisser la boîte ouverte hors du réfrigérateur. Doser, répartir uniformément et transvaser le produit ouvert dans un récipient adapté avant de le réfrigérer.
Conservation
Conserver la boîte non ouverte dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transvaser dans un récipient adapté, réfrigérer et consommer en quelques jours.
Distribution et Logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne) depuis notre entrepôt d'Embrach, avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport. Un produit à température ambiante et longue conservation, idéal pour les commandes de stockage.
Pour Qui
Pizzerias, restaurants et épiceries fines qui veulent une crème d'artichauts prête et riche, y compris les établissements servant une clientèle Halal.
