Ce que c'est
Cette louche doseuse pour sauce à pizza est un outil de cuisine professionnelle avec une capacité de 90 g. La description du fournisseur l'identifie comme une louche doseuse en inox pour sauce à pizza.
Marque et format
Il est fourni à l'unité avec une capacité de 90 g, dans un format compact pour postes à pizza et cuisines professionnelles.
Fonction et profil
La louche sert à portionner la sauce à pizza de façon régulière. Son intérêt est la répétabilité du service : le même outil aide l'équipe à appliquer une quantité contrôlée sans modifier la recette de la sauce.
Utilisations professionnelles et quantités
Utiliser jusqu'à la capacité de 90 g par passage et adapter la quantité réelle au diamètre de la pizza et à la recette. Convient aux pizzerias, restaurants, cuisines de traiteurs et postes de préparation.
Erreurs à éviter
Ne pas considérer les 90 g comme une dose obligatoire pour chaque pizza, ne pas surremplir la louche et ne pas laisser sécher les résidus de sauce. Vérifier la consistance de la sauce et garder l'ustensile propre pour le service alimentaire.
Conservation et manipulation
Nettoyer la louche après usage, retirer les résidus de sauce et la sécher avant rangement. La conserver protégée au poste à pizza et la manipuler proprement pendant la mise en place et le service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit cette louche doseuse de 90 g aux clients professionnels dans toute la Suisse. Le format à l'unité facilite l'équipement d'un poste à pizza et la disponibilité d'un ustensile de rechange.
À qui s'adresse ce produit
Pour les pizzerias, restaurants, cafés, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent un ustensile en inox pour portionner la sauce à pizza de manière répétable.
