Barquettes Triangulaires Pizza Break 20x27 cm - La solution pratique pour servir la pizza à la part
La barquette triangulaire Pizza Break est un support jetable en carton de qualité alimentaire de 20x27 cm, façonné pour accueillir une part de pizza 1/8 et fourni en cartons de 750 pièces. Fabriquée en Toscane par BP Cartotecnica srl, elle est apte au contact direct avec les denrées alimentaires selon le décret italien D.M. 21/3/73 et entièrement recyclable dans la collecte du papier (PAP 21). Elle est conçue pour le service à forte rotation des comptoirs de pizza à la part, de la vente à emporter et des événements.
Ce que c'est
La barquette triangulaire Pizza Break est une assiette jetable conçue spécifiquement pour servir une seule part de pizza, de focaccia ou de tarte salée. Sa géométrie triangulaire suit la coupe naturelle d'une pizza ronde divisée en huit parts, de sorte que la part repose à plat et soutenue jusqu'à la pointe. L'encombrement de 20x27 cm contient la part tout en restant facile à tenir d'une seule main, un détail qui compte pour le street food et le service debout.
Le producteur
Les barquettes sont fabriquées par BP Cartotecnica srl, fondée en 1989 à Buggiano, dans la province de Pistoia, en Toscane. L'entreprise est spécialisée dans la transformation du carton de qualité alimentaire (découpe, contrecollage et thermoformage) pour les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration, et constitue une référence établie dans l'emballage alimentaire jetable italien.
Caractéristiques techniques
La barquette est fabriquée en carton rigide de qualité alimentaire qui conserve sa forme sous le poids et la chaleur d'une part fraîchement coupée, sans se ramollir à la pointe. La construction monomatériau en papier facilite son élimination dans la collecte du papier, classée PAP 21 pour le produit et PAP 20 pour le carton. Chaque carton contient 750 pièces, dimensionné pour le réassort quotidien d'un établissement à forte affluence.
Utilisations professionnelles
C'est le choix naturel pour les pizzerias à la part servant des parts au comptoir. Elle convient à la remise en vente à emporter et en livraison, aux stations de buffet et de traiteur où les invités prennent des portions individuelles, aux food trucks et événements de street food, ainsi qu'aux boulangeries et épiceries fines proposant de la focaccia ou des parts salées. La base triangulaire plate sert aussi de support de dégustation pour l'échantillonnage de produits.
Associations et produits complémentaires
Utilisez-la avec du papier ingraissable, des boîtes à pizza pour les pizzas entières, des serviettes en papier et des couverts jetables pour compléter une ligne de service à emporter. Les comptoirs servant des parts associent généralement ces barquettes à leur approvisionnement en farine à pizza, tomate et mozzarella pour une station entièrement équipée.
Conservation
Conservez les cartons dans un environnement sec et propre, à l'abri de la lumière directe du soleil, de l'humidité et des odeurs fortes, en les gardant scellés jusqu'à l'utilisation afin de préserver l'hygiène du contact alimentaire. En tant que produit en papier stable, il n'a pas de date de péremption lorsqu'il est conservé au sec, ce qui facilite le stockage en volume.
Logistique et livraison
LAPA distribue ce produit aux clients professionnels dans toute la Suisse - pizzerias, services à emporter, épiceries fines, food trucks, boulangeries et traiteurs à Zurich, Bâle, Berne, Lucerne, Saint-Gall, Winterthour et Lugano - avec sa propre flotte réfrigérée depuis le hub d'Embrach, et via des transporteurs partenaires (La Poste Suisse, Planzer, Galliker, Camion Transport) pour les zones hors des tournées directes. Plus de 1'500 professionnels de la restauration en Suisse commandent chez LAPA.
À qui s'adresse-t-elle
Conçue pour les exploitants de pizza à la part, les comptoirs à emporter, les traiteurs, les organisateurs d'événements, les food trucks, les boulangeries et les épiceries fines qui ont besoin d'un support monoportion propre, sûr pour les aliments et recyclable, fourni en cartons en vrac de 750 pièces pour un service quotidien fiable.
