Vassoi Triangolari Pizza Break 20x27 cm - La Soluzione Pratica per Servire la Pizza al Trancio
Il vassoio triangolare Pizza Break è un supporto monouso in cartoncino idoneo al contatto alimentare da 20x27 cm, sagomato per accogliere uno spicchio di pizza 1/8 e fornito in cartoni da 750 pezzi. Prodotto in Toscana da BP Cartotecnica srl, è idoneo al contatto diretto con gli alimenti ai sensi del D.M. 21/3/73 ed è interamente riciclabile nella raccolta carta (PAP 21). È pensato per il servizio ad alta rotazione di banchi pizza al taglio, asporto ed eventi.
Che cos'è
Il vassoio triangolare Pizza Break è un piatto monouso progettato espressamente per servire una singola fetta di pizza, focaccia o torta salata. La geometria triangolare segue il taglio naturale di una pizza tonda divisa in otto spicchi, così la fetta resta in piano e sostenuta fino alla punta. L'ingombro di 20x27 cm contiene la fetta restando comodo da tenere con una mano, un dettaglio che conta per lo street food e il servizio in piedi.
Il produttore
I vassoi sono prodotti da BP Cartotecnica srl, fondata nel 1989 a Buggiano, in provincia di Pistoia, in Toscana. L'azienda è specializzata nella trasformazione del cartoncino idoneo al contatto alimentare (fustellatura, accoppiatura e termoformatura) per i settori della pasticceria, della panificazione e della ristorazione, ed è un punto di riferimento consolidato per il packaging alimentare monouso italiano.
Caratteristiche tecniche
Il vassoio è realizzato in cartoncino rigido idoneo al contatto alimentare che mantiene la forma sotto il peso e il calore di una fetta appena tagliata, senza cedere sulla punta. La costruzione monomateriale in carta ne semplifica lo smaltimento nella raccolta carta, classificato PAP 21 per il prodotto e PAP 20 per il cartone. Ogni cartone contiene 750 pezzi, dimensionato per il riassortimento quotidiano di un locale ad alta affluenza.
Utilizzi professionali
È la scelta naturale per le pizzerie al taglio e al trancio che servono fette al banco. Va bene per la consegna da asporto e a domicilio, per le postazioni buffet e catering dove gli ospiti prendono porzioni singole, per food truck ed eventi street food, e per panetterie e gastronomie che offrono focacce o fette salate. La base triangolare piatta funge anche da supporto per le degustazioni di prodotto.
Abbinamenti e prodotti complementari
Usalo insieme a carta antigrasso, cartoni pizza per le pizze intere, tovaglioli di carta e posate monouso per completare una linea di servizio da asporto. I banchi che servono fette abbinano di solito questi vassoi alla loro fornitura di farina da pizza, pomodoro e mozzarella per una postazione completamente rifornita.
Conservazione
Conservare i cartoni in ambiente asciutto e pulito, al riparo dalla luce solare diretta, dall'umidità e dagli odori intensi, mantenendoli sigillati fino all'uso per preservare l'igiene al contatto alimentare. Trattandosi di un prodotto di carta stabile non ha scadenza se mantenuto asciutto, il che ne facilita lo stoccaggio in volume.
Logistica e consegna
LAPA distribuisce questo prodotto ai clienti professionali in Svizzera - pizzerie, attività d'asporto, gastronomie, food truck, panetterie e catering a Zurigo, Basilea, Berna, Lucerna, San Gallo, Winterthur e Lugano - con la propria flotta refrigerata dall'hub di Embrach, e tramite corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker, Camion Transport) per le zone fuori dalle tratte dirette. Oltre 1.500 professionisti della ristorazione in Svizzera ordinano da LAPA.
Per chi è
Pensato per gli operatori della pizza al taglio, i banchi d'asporto, i catering, gli organizzatori di eventi, i food truck, le panetterie e le gastronomie che hanno bisogno di un supporto monoporzione pulito, sicuro per gli alimenti e riciclabile, fornito in cartoni sfusi da 750 pezzi per un servizio quotidiano affidabile.
