Ce que c'est
Il s'agit d'une roulette à pizza à lame amovible, conçue pour couper la pizza proprement et avec précision. Le diamètre de la lame est de 10 cm et les dimensions totales sont de 23 × 10 cm.
Produit et format
Il s'agit d'une Rotella pizza smontabile à lame de 100 mm, fournie à l'unité pour la cuisine professionnelle ou familiale.
Profil du produit
La lame amovible facilite le nettoyage et la manipulation. La roulette sert à diviser la pizza en portions régulières, tandis que le manche offre un bon contrôle pendant la coupe.
Utilisation professionnelle et quantités
Prévoir une roulette par poste de préparation et faire passer la roue de 10 cm sur la pizza cuite avec une pression régulière. Le format 23 × 10 cm se range facilement près du plan de travail.
Erreurs à éviter
Ne pas forcer la roue de côté et ne pas utiliser la roulette pour un autre usage. Manipuler la lame amovible avec soin, garder les doigts à distance du tranchant et vérifier sa fixation avant l'emploi.
Conservation et manipulation
Nettoyer la roulette après usage, la sécher soigneusement et la ranger dans un endroit sûr. Lorsque la lame est retirée pour le nettoyage, la manipuler séparément et remonter le produit une fois sec.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit cette roulette aux cuisines professionnelles et aux clients dans toute la Suisse. Le format à l'unité complète facilement un poste de travail existant.
À qui s'adresse le produit
Elle convient aux pizzerias, restaurants, équipes de traiteur, écoles de cuisine et amateurs de pizza qui recherchent une roulette compacte à lame amovible de 10 cm.
