Raisins sultanines 300 g COOP

Ce que c'est

Uva Sultanina 300g pz COOP est un sachet de 300 g de raisins sultanines pour les préparations sucrées et salées. Le raisin sec apporte une douceur naturelle et une texture souple et moelleuse aux recettes.

Produit et format

La référence actuelle indique Uva Sultanina, le sachet de 300 g et le suffixe PZ COOP. Le format documenté est un sachet de 300 g; aucune quantité par carton n'est indiquée dans les informations disponibles.

Profil organoleptique

Les raisins sultanines présentent une douceur fruitée concentrée, une mâche tendre et une saveur qui s'accorde avec les céréales, les pâtes, les préparations laitières et les associations salées. Ils ajoutent de la texture sans préparation supplémentaire.

Utilisation professionnelle et dosage

Commencer avec 20 à 30 g par portion de pâtisserie, de pain ou de salade, puis adapter à la recette. Les utiliser dans les gâteaux, pains enrichis, mélanges de petit-déjeuner, salades ou plats salés, secs ou réhydratés selon la préparation.

Erreurs à éviter

Ne pas confondre le produit avec du raisin frais et tenir compte du sucre déjà présent dans la recette. Si un trempage est prévu, bien égoutter les raisins avant le mélange afin que l'excédent de liquide ne modifie pas la préparation.

Conservation et manipulation

Conserver le sachet fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. Refermer soigneusement après ouverture, utiliser un ustensile propre et respecter la date de durabilité indiquée sur l'emballage.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit le format de 300 g aux clients professionnels dans toute la Suisse. Planifier le réassort par sachet et selon le nombre de préparations de boulangerie, de petit-déjeuner ou de desserts prévues.

À qui s'adresse le produit

Convient aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, services de petit-déjeuner, restaurants, traiteurs et cuisines qui recherchent un format pratique de fruits secs pour recettes sucrées et salées.