Sac à poche monouso verdi taglia M, 28x46 cm, in rotoli da 100 pezzi: ogni cartone contiene 10 rotoli per un totale di 1.000 sacchetti. Realizzati in polietilene certificato per contatto alimentare da BP Cartotecnica, lo specialista toscano del packaging fondato nel 1989 a Buggiano (Pistoia). Il formato universale per decorare, farcire e dosare in pasticcerie professionali, ristoranti e hotel.
Cosa Sono i Sac à Poche Monouso
Il sac à poche è lo strumento manuale più usato in pasticceria professionale: un sacchetto a cono riempito di crema, mousse, ganache, panna montata, purè o salse, spremuto per decorare o porzionare con precisione. La versione monouso in plastica alimentare ha sostituito nei laboratori professionali le tasche riutilizzabili in cotone perché elimina lavaggio, sanificazione e rischio di residui batterici tra un uso e l'altro: un sacchetto nuovo per ogni preparazione, in linea con i requisiti HACCP.
Il Produttore: BP Cartotecnica
BP Cartotecnica Srl è una cartotecnica italiana fondata nel 1989 a Buggiano, in provincia di Pistoia (Toscana). È specializzata in soluzioni di packaging alimentare e cartotecnico per pasticceria e food service, dai vassoi per dolci ai consumabili da laboratorio, unendo materie prime collaudate e un'esperienza produttiva costruita in oltre tre decenni.
Caratteristiche Principali
Taglia M, 28x46 cm: il formato più versatile, adatto al lavoro a una mano e alle farciture medio-grandi. Superficie esterna goffrata per una presa sicura anche con mani umide o unte; interno liscio per uno scorrimento uniforme e una spremitura completa senza sprechi. Il colore verde rende il sacchetto ben visibile sul piano di lavoro e supporta i protocolli di codifica colore per separare i flussi dolce e salato. Compatibili con tutte le bocchette standard: basta tagliare la punta al diametro desiderato.
Utilizzi Professionali
Decorazione di torte, cupcake e monoporzioni; farcitura di bignè, cannoli, bomboloni e croissant; dosaggio della crema al mascarpone per tiramisù in teglie e bicchierini; porzionatura di ganache, meringa e impasto per macaron; dressaggio di purè, mousse salate e impasti morbidi in gastronomia. Il rotolo da 100 pezzi mantiene i sacchetti puliti e pronti accanto alla postazione di lavoro.
Igiene e Sicurezza Alimentare
Polietilene certificato per il contatto alimentare. Monouso: niente lavaggi, nessuna contaminazione crociata tra preparazioni, nessun trasferimento di allergeni. Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta.
Distribuzione e Logistica
Consegna B2B e B2C in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione diretta con la flotta LAPA su Zurigo, Winterthur, Kloten, Bülach, Argovia, San Gallo, Sciaffusa, Berna e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Mendrisio), la Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo) e i Grigioni (Coira, Davos) spedizione in 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Articolo non-food ambient: nessuna catena del freddo necessaria, ideale per ordini scorta a cartone intero.
Per Chi È
Pasticcerie, panetterie, gelaterie, ristoranti, pizzerie, hotel, catering e appassionati esigenti di pasticceria casalinga: chiunque decori, farcisca o porzioni ogni giorno e voglia un'igiene costante senza tempi morti per il lavaggio dell'attrezzatura.
