Il palino forato per pizza Lilly Codroipo è un girapizza professionale in acciaio inox con testa tonda Ø 20 cm interamente forata e manico da 200 cm. Serve a ruotare la pizza durante la cottura e a far scolare la farina in eccesso attraverso i fori, evitando bruciature e note amare. Prodotto in Italia, è pensato per forni a legna ed elettrici ad alta temperatura.
Cos'è un palino forato girapizza?
Il palino è la piccola pala tonda usata per ruotare la pizza dentro il forno per una cottura uniforme e per estrarla quando è pronta. Non è una pala da infornata né uno stenditore di pasta: il suo compito è gestire la pizza durante la cottura. La foratura lascia cadere la farina in eccesso così non brucia sul fondo del forno.
Prodotto in Italia da Lilly Codroipo
Lilly Codroipo produce strumenti professionali per pizza in Italia. Questo palino girapizza in acciaio inox forato è selezionato da LAPA per rigidità, durata e facilità di pulizia.
Perché l'acciaio inox
L'acciaio inox AISI 304 dà al palino rigidità e robustezza, resiste alle alte temperature dei forni napoletani, all'ossidazione ed è facile da tenere pulito e igienico. Il lungo manico da 200 cm tiene le mani a distanza di sicurezza dalle fiamme, ideale per i forni a legna profondi.
Uso professionale
- Ruota la pizza durante la cottura per una cottura uniforme.
- Fai scolare la farina in eccesso attraverso i fori per evitare note bruciate e amare.
- Solleva ed estrai la pizza dal forno.
- Raggiungi i forni profondi e alti grazie al manico da 200 cm.
Cura e manutenzione
Pulisci il palino in acciaio inox con un panno umido e asciugalo dopo l'uso; evita spugne abrasive che graffiano la superficie. Conservalo all'asciutto; l'acciaio inox mantiene lucentezza e igiene servizio dopo servizio.
Consegna in Svizzera con LAPA
LAPA rifornisce pizzerie, ristoranti e hotel di attrezzature professionali in Svizzera, da Zurigo, Basilea e Berna fino a Losanna, Ginevra, Lugano e San Gallo. Dove la nostra flotta non arriva, spediamo con corrieri affidabili come La Posta Svizzera e Planzer.
Per chi è
Pensato per i pizzaioli professionisti che lavorano con forni a legna ad alta temperatura, inclusa la pizza napoletana, e che vogliono un palino girapizza in acciaio inox lungo e rigido, e ideale anche per gli appassionati a casa.
