Cos'è
Il Rustico Leccese è uno snack salato di pasta sfoglia surgelato della tradizione di pasticceria italiana. Ogni pezzo è indicato da 140 g e il cartone commerciale è di circa 7 kg.
Riferimento del prodotto
Il riferimento fornitore è San Giorgio SpA e il nome prodotto del fornitore conferma Rustico Leccese da 140 g. Il nome prodotto identifica il formato surgelato in cartone di circa 7 kg.
Profilo organolettico
La pasta sfoglia racchiude un ripieno salato descritto nelle informazioni prodotto esistenti con formaggi, salumi ed erbe aromatiche. Il risultato è uno snack consistente, dalla sfoglia dorata e dal profilo saporito equilibrato.
Usi professionali e quantità
Usare un rustico da 140 g come snack individuale, proposta per aperitivo o porzione da buffet. Pianificare la quantità secondo menu ed evento, usando il cartone di circa 7 kg come riferimento di stock.
Errori da evitare
Non maneggiare bruscamente i prodotti surgelati e non lasciarli fuori dalle condizioni raccomandate. Seguire le istruzioni della confezione per preparazione e servizio senza presumere tempi o temperature.
Conservazione e manipolazione
Conservare il prodotto surgelato secondo temperatura e data riportate sulla confezione. Proteggere il cartone da umidità e schiacciamenti e prelevare solo la quantità necessaria al servizio.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce ristoranti, hotel, catering e cucine per eventi con snack surgelati professionali in tutta la Svizzera. Alla consegna controllare il cartone di circa 7 kg e trasferirlo subito nel freezer.
Per chi è
Un formato pratico per bar, ristoranti, pizzerie, hotel, catering e operatori buffet che cercano un Rustico Leccese salato da 140 g per un servizio snack ripetibile.
