Cos'è questo prodotto
Scampi interi crudi (Nephrops norvegicus), calibro 4/7, dalla zona FAO 27 - ICES IV (Mare del Nord), venduti in confezione da 700 g (senza glassatura), 6 pezzi per cartone.
Fornitore
Lavorato da Oromar (Urk, Paesi Bassi), fondata nel 1999 da Jelle Pasterkamp, oggi tra i principali lavoratori europei di scampi/langoustine con certificazioni MSC, ASC e IFS. Prodotto olandese del Mare del Nord - non un prodotto italiano.
Specifiche tecniche
- Calibro: 4/7
- Zona di pesca: FAO 27 - ICES IV (Mare del Nord)
- Peso netto: 700 g (senza glassatura)
- Confezione: vaschetta termosaldata, 6 pezzi per cartone
- Conservazione: surgelato a -18°C
- Allergeni: crostacei
Come utilizzarlo
Scongelare prima dell'uso per piatti gourmet come pasta, risotto o piatti di mare.
Logistica e consegna LAPA
LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.
A chi è rivolto
Ideale per ristoranti e servizi di catering alla ricerca di scampi premium del Mare del Nord.
