Fagioli cannellini Ristoris in sintesi
I Fagioli Cannellini Ristoris sono cannellini bianchi italiani, già cotti e pronti all'uso, in latta easy-open da 400 g (peso sgocciolato 240 g, cartone da 12). Fatti con cannellini reidratati, acqua, sale e acido ascorbico, non richiedono ammollo: scola, sciacqua e aggiungi a zuppe, insalate e contorni. La buccia sottile e l'interno liscio e cremoso ne fanno un classico della cucina toscana e italiana.
Che cosa sono i fagioli cannellini?
I cannellini sono fagioli bianchi di media grandezza della famiglia Phaseolus vulgaris, apprezzati per il sapore delicato e la consistenza cremosa, quasi burrosa. Sono il fagiolo classico della cucina toscana, usati in piatti come i fagioli all'uccelletto, la ribollita e la pasta e fagioli, e si abbinano splendidamente con tonno, olio d'oliva, salvia e rosmarino. Tengono bene la forma, quindi reggono sia nelle insalate sia nelle cotture lente.
Ristoris, qualità italiana per il food service
Ristoris è un marchio italiano del food service con sede a Broni, in provincia di Pavia, che rifornisce pizzerie, ristoranti e ristorazione collettiva di verdure, pomodoro e legumi. Questi cannellini sono in una pratica latta easy-open da 400 g con peso sgocciolato di 240 g, dimensionata per un porzionamento rapido e costante nelle cucine professionali impegnate.
Come si usa
Scola e sciacqua i fagioli prima dell'uso. Scaldali nel minestrone, nella pasta e fagioli e nelle zuppe di legumi, conditi a freddo con tonno, cipolla rossa e olio d'oliva per una classica insalata italiana, o servili come contorno con aglio, salvia e un filo d'olio. Essendo già cotti basta scaldarli, una base rapida per il servizio ad alto volume, e si frullano bene in puree e dip.
Specifiche e conservazione
Conserva la latta integra in luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente; si mantiene a lungo. Dopo l'apertura, trasferisci i fagioli non utilizzati in un contenitore non metallico, refrigera e consuma in breve tempo. Il coperchio easy-open velocizza il servizio. Ingredienti: fagioli cannellini reidratati, acqua, sale e antiossidante acido ascorbico.
Per chi è e consegna LAPA
La latta da 400 g è adatta a trattorie, pizzerie, mense e catering che vogliono fagioli italiani già cotti senza tempi di ammollo. LAPA consegna i cannellini Ristoris in Svizzera sei giorni su sette e senza ordine minimo; da Zurigo e Lugano a Berna, Basilea e Ginevra l'ordine arriva il giorno successivo, con corrieri partner come La Posta Svizzera e Planzer per le zone fuori dalle rotte della flotta LAPA.
