I pomodori ciliegini rossi semisecchi Ristoris arrivano in latta 4/4 da 750 g, in cartoni da 6 pezzi per la cucina professionale. Ciliegini rosso brillante tipici del Sud Italia, tagliati a metà, parzialmente asciugati in forno e governati in olio di semi di girasole con erbe naturali: prezzemolo, peperoncino piccante, aglio e origano. Contenuto di pomodoro 57%, nessun allergene dichiarato, pronti all'uso direttamente dalla latta.
Cosa Sono i Pomodori Ciliegini Semisecchi
La semiessiccazione toglie solo una parte dell'acqua dal ciliegino maturo: zuccheri e aromi si concentrano mentre la polpa resta morbida e succosa. A differenza dei pomodori secchi tradizionali, i semisecchi non richiedono reidratazione e mantengono un profilo più fresco e dolce, che li rende ingrediente e guarnizione immediati per l'uso professionale.
Il Produttore: Ristoris
Ristoris Srl, con sede a Broni in provincia di Pavia (Lombardia), produce, seleziona e distribuisce specialità italiane per il canale food service, con clienti in Italia e in oltre 47 paesi. Le materie prime sono selezionate privilegiando l'origine italiana e lavorate in stagione da prodotto fresco, in stabilimenti certificati secondo gli standard internazionali ISO, BRC e IFS.
Gusto e Consistenza
Sapore di pomodoro dolce e concentrato con la tipica nota arrostita della semiessiccazione in forno; consistenza morbida e carnosa e una leggera spinta aromatica di aglio, origano, prezzemolo e peperoncino dall'olio di governo. Il colore resta di un rosso vivo e appetitoso, ideale per l'impiattamento.
Utilizzi Professionali
- Antipasti: servire sgocciolati accanto a burrata, mozzarella fresca o taglieri di salumi
- Pizza gourmet: aggiungere dopo la cottura, così i pomodorini mantengono consistenza e aroma
- Primi piatti: unire i pomodorini sgocciolati alla pasta a fine cottura
- Insalate e bowl: usarli come accento dolce-sapido; l'olio di governo può condire lo stesso piatto
- Bruschette, focacce e panini: un topping mediterraneo immediato, senza preparazione
Conservazione e Durata
Conservare la latta chiusa in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, travasare in un contenitore idoneo, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Termine minimo di conservazione stampato sul coperchio.
Abbinamenti
Partner naturali: burrata e formaggi freschi a pasta filata, olio extravergine di oliva, capperi, olive taggiasche, basilico fresco, focaccia e pane di grano duro. Nel catalogo LAPA trovi i prodotti complementari per un banco antipasti italiano completo.
Distribuzione e Logistica
Consegna B2B e B2C in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione diretta su Zurigo, Winterthur, Uster, Argovia, Lucerna, Berna e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Locarno), la Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo), il Vallese (Sion) e i Grigioni (Coira, St. Moritz) spedizione entro 24-48 ore con corrieri partner come La Posta Svizzera, Planzer e Galliker. Prodotto ambient: nessuna catena del freddo necessaria, ideale per ordini scorta a cartone.
Per Chi È
Pensato per ristoranti, pizzerie, banchi gastronomia, hotel, catering e negozi italiani che cercano un pomodorino semisecco pronto all'uso e costante tutto l'anno, e per i clienti privati che amano gli antipasti italiani autentici a casa.
