Mezzelune Mozzarella di Bufala e Pomodorini 2x1,5 kg — Checco il Pastaio

Cos'è questo prodotto

Mezzelune Mozzarella di Bufala e Pomodorini, pasta fresca all'uovo a forma di mezzaluna ripiena di mozzarella di bufala e pomodorini secchi, surgelata, venduta in 2 confezioni da 1,5 kg (3 kg netti totali).

Fornitore

Prodotto da Checco il Pastaio (Creazzo, Vicenza, Italia), laboratorio artigianale di pasta fresca fondato nel 2010 dallo chef Francesco "Checco" Barnes, distribuito in Svizzera da Polo SpA (Teolo, Padova).

Specifiche tecniche

• Ripieno (66%): ricotta (siero di latte, latte, sale, acido citrico), mozzarella di bufala 16,6% (latte di bufala, fermenti vivi selezionati, caglio, sale, acido lattico), mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici, acido citrico), pomodorini secchi 13,6%, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), panna UHT (crema di latte, carragenina E407), olio di oliva, zucchero, basilico, sale, pepe nero
• Pasta (34%): farina di grano tenero, uova 31%, concentrato di carota 0,7%
• Allergeni: glutine, latte, uova. Può contenere tracce di soia e semi di sesamo
• Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1161 kJ / 277 kcal, grassi 14 g (di cui saturi 8,7 g), carboidrati 24 g (di cui zuccheri 5,7 g), fibre 1,7 g, proteine 13 g, sale 0,8 g
• Peso netto: 3,000 kg (2 pezzi da 1,5 kg)
• Conservazione: conservare in congelatore a temperatura inferiore a -18°C. Da consumarsi previa cottura. Se scongelato, non ricongelare e conservare in frigorifero non più di 3 giorni

Come utilizzarlo

Un piatto versatile: servito come antipasto, come primo con un semplice sugo di pomodoro, o come elegante piatto unico. Può essere cotto al forno, bollito o fritto in padella.

Logistica e consegna LAPA

LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati (-18°C) da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.

A chi è rivolto

Ideale per ristoranti e pizzerie alla ricerca di un piatto di pasta ripiena raffinato con autentici sapori del Sud Italia.