Kurz gesagt
Das Bocconcino mit Sahne 10 g von Dai Dai Gelateria Artigianale ist ein tiefgekühltes Finger-Dessert in Einzelportion, geliefert im Karton mit 70 Stück. Jedes Mini-Bocconcino wiegt rund 10 Gramm – die ideale Grösse für ein süsses Buffet, einen leichten Abschluss oder ein Caffè gourmand. Es wird bei -18 °C gelagert und nach kurzem Aufenthalt im Kühlschrank serviert, niemals bei Raumtemperatur aufgetaut. Konzipiert für Restaurants, Hotels, Konditoreien, Gelaterias und Catering-Betriebe, die ein servierfertiges italienisches Dessert anbieten möchten.
Was ist das Mini-Bocconcino mit Sahne
Das Mini-Bocconcino mit Sahne ist eine Süssigkeit für einen Bissen, eine kleine Spezialität aus Konditorei und Gelateria, die in ein bis zwei Bissen genossen wird. Das kleine Format von 10 g macht es perfekt für die Mignon-Patisserie: jene Auswahl kleiner Desserts auf Platten, in Kühlvitrinen und an Buffets, wo Vielfalt und Liebe zum Detail mehr zählen als die Portionsgrösse. Die Sahne ist das aromatische Herz des Produkts, eine zarte, genussvolle Note, die am Gaumen schmilzt. Als Tiefkühlprodukt behält es Struktur und Frische bis zum Servieren und vermeidet den typischen Verderb frischer Desserts mit kurzer Haltbarkeit.
Der Hersteller Dai Dai Gelateria Artigianale
Hergestellt wird das Produkt von Dai Dai Gelateria Artigianale, einem italienischen Betrieb, der auf die handwerkliche Produktion von Speiseeis und Desserts spezialisiert ist. Italien ist das Land mit der weltweit grössten Verbreitung von handwerklichem Eis und einer international anerkannten Süsswarenkultur. Dai Dai bringt dieses Know-how in die tiefgekühlte Mignon-Patisserie und bietet Bocconcini für den Food-Service-Kanal, wo gleichbleibende Qualität, einheitliche Stückgrösse und einfaches Servieren entscheidend sind. Die italienische Herkunft steht für authentischen Geschmack.
Eigenschaften
- Süsses Mini-Bocconcino mit Sahne, Einzelportion
- Stückgewicht rund 10 g, ideal für Mignon-Patisserie und Buffet
- Karton mit 70 Stück, praktisch für den professionellen Service
- Tiefkühlprodukt, portionierfertig
- Italienische handwerkliche Produktion Dai Dai
- Einheitliche Stückgrösse für eine ordentliche Präsentation
Technische Daten
- Produkt: Mini-Bocconcino mit Sahne, Finger-Dessert
- Hersteller: Dai Dai Gelateria Artigianale
- Herkunft: Italien
- Stückgewicht: ca. 10 g
- Verpackung: Karton mit 70 Stück
- Zustand: tiefgekühlt
- Lagerung: -18 °C
- Zolltarifnummer (HS): 2105.00
Serviervorschläge
- Süsses Buffet: gemischte Mignon-Patisserie-Platten, bei denen das Bocconcino mit Sahne die cremigste Note bringt.
- Dessert zum Abschluss: zwei bis drei Bocconcini als leichtes Dessert am Menüende.
- Caffè gourmand: mit einem Espresso und weiteren Mignons für einen eleganten Abschluss.
- Catering und Events: praktisches Einzelportionsformat für Hochzeiten, Bankette und Firmenessen.
- Vitrine: Präsentation in der Kühlvitrine von Konditoreien, Gelaterias und Cafés.
Lagerung
Das Tiefkühlprodukt durchgehend bei -18 °C lagern und die Kühlkette von der Lieferung bis zum Servieren einhalten. Die Transporttoleranz beträgt etwa ±3 °C. Das Auftauen erfolgt, sofern vorgesehen, stets im Kühlschrank bei 0-4 °C und niemals bei Raumtemperatur, um Struktur, Sicherheit und Qualität zu bewahren. Ein Wiedereinfrieren nach dem Auftauen ist zu vermeiden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA — finest italian food GmbH ist B2B-Grosshändler für italienische Lebensmittel in der Schweiz und liefert dieses Tiefkühl-Dessert mit dedizierter Kühlkette. Wir bedienen die wichtigsten Regionen, darunter Zürich, Genf, Lugano und Basel, mit temperaturgeführter Flotte und Kühlkurieren für entlegene Gebiete. Zertifizierte isotherme Fahrzeuge halten die -18 °C während des Transports. Wir beliefern Konditoreien, Gelaterias, Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe.
Für wen
Dieses Produkt richtet sich an Konditoreien, Gelaterias, Hotels und Hotelketten, Restaurants, Bars und Cafés sowie Catering- und Bankettbetriebe, die ihr süsses Angebot um ein praktisches italienisches Finger-Dessert mit einheitlicher Stückgrösse erweitern möchten.
