Artischockenviertel in Öl mit Knoblauch und Petersilie Ristoris Beutel 1,7 kg (Karton 6 Stück)

Artischockenviertel in Öl Ristoris: die fertige Beilage der Profiküche

Die Artischockenviertel in Öl mit Knoblauch und Petersilie Ristoris sind geputzte, in Viertel geschnittene und nach der klassischen italienischen Zubereitung "alla trifolata" gewürzte Artischocken. Die Marke Ristoris, spezialisiert auf Halbfertigprodukte und gebrauchsfertige Zutaten für die Gastronomie, bietet hier ein Produkt für die Profiküche: bereits gegart, bereits gewürzt und sofort einsatzbereit, entfällt das langwierige Putzen, Tournieren und Garen frischer Artischocken, wodurch der Abfall praktisch auf null sinkt und in jedem Gericht eine konstante Ausbeute erreicht wird.

Verpackt im praktischen Format Beutel zu 1,7 kg, erhältlich im Karton zu 6 Stück (insgesamt ca. 10,2 kg pro Karton), ist dieses Produkt die ideale Lösung für Restaurants, Pizzerien, Kantinen, Feinkostbetriebe, Catering und Hotelküchen, die italienische Qualität, Konstanz und schnellen Service suchen. LAPA vertreibt die Artischocken von Ristoris in der ganzen Schweiz und sichert den professionellen Betrieben eine durchgehende Versorgung.

Was trifolierte Artischocken sind

Das Trifolieren ist eine typisch italienische Würztechnik: Das Gemüse wird in Öl mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert – Zutaten, die der Artischocke ihr unverwechselbares Aroma und den charakteristischen, vollmundigen Geschmack verleihen. Bei den Artischockenvierteln Ristoris ist diese Zubereitung bereits in der Produktion abgeschlossen: Die Viertel sind zart, gut gewürzt und bereit, erwärmt und serviert zu werden.

• Knoblauch: verleiht aromatische Tiefe, ohne den Artischockengeschmack zu überdecken.
• Petersilie: bringt Frische und die typische grüne Note des trifolierten Gerichts.
• Öl: umhüllt die Viertel, bewahrt ihre Zartheit und trägt die Aromen.

Das Ergebnis ist eine ausgewogene Beilage mit authentisch mediterranem Geschmack, die die zarte, aber nicht zerfallende Konsistenz des Artischockenviertels bewahrt. Ein Produkt, das den Geschmack der hausgemachten italienischen Zubereitung mit der Zuverlässigkeit eines hochwertigen industriellen Halbfertigprodukts vereint.

Das Format Beutel zu 1,7 kg

Das Format im Beutel zu 1,7 kg ist auf die Profiküche zugeschnitten: Die flexible Verpackung benötigt wenig Platz in Vorratsraum und Kühlzelle, lässt sich leicht öffnen und ermöglicht die Entnahme nur der benötigten Menge, während der Rest des Produkts geschützt bleibt. Der Karton zu 6 Beuteln erleichtert die Lagerverwaltung und wiederkehrende Bestellungen und optimiert die Logistik für Betriebe mit hohem Volumen.

• Nettogewicht pro Beutel: 1,7 kg
• Stück pro Karton: 6 Beutel (≈ 10,2 kg gesamt)
• Marke: Ristoris
• Herkunft: Italien
• Art: Artischockenviertel in Öl, gebrauchsfertig

Verwendung in der Küche

Die Artischockenviertel Ristoris sind äusserst vielseitig und ermöglichen dem Küchenchef, den Service zu beschleunigen und dabei ein hochwertiges Ergebnis zu halten. Wenige Minuten Erwärmen in der Pfanne oder im Ofen genügen, um sie auf Temperatur zu bringen und zu servieren.

• Beilagen: in der Pfanne erwärmt eine fertige Beilage zu Fleisch, Fisch und Hauptgerichten, nach Belieben mit frischer Petersilie verfeinert.
• Pastagerichte: hervorragend als Sauce für Pasta und Risotto, allein oder kombiniert mit Guanciale, Wurst, Garnelen oder Käsecreme.
• Pizza und Focaccia: ideal als Belag für weisse und Gourmet-Pizzen, gefüllte Focaccia und Blechpizza.
• Vorspeisen und Fingerfood: perfekt für Platten, Bruschetta, Omeletts, herzhafte Kuchen, Quiche und rustikale Tartes.
• Hauptgerichte und vegetarische Speisen: passen zu Eiern, Käse, gegrilltem Gemüse und vegetarischen Gerichten.

Aufbewahrung und Verwendung nach dem Öffnen

Vor dem Öffnen ist das Produkt gemäss den Angaben auf dem Etikett und dem Verbrauchsdatum aufzubewahren. Nach dem Öffnen des Beutels empfiehlt es sich, das nicht verwendete Produkt in einen geschlossenen Behälter umzufüllen, im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen. Achten Sie stets darauf, dass das Produkt von seinem Aufgussöl bedeckt bleibt, um Zartheit und Aroma zu erhalten. Bei tiefgekühlter Lagerung das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Mit den Artischockenvierteln Ristoris bietet LAPA den professionellen Küchen der Schweiz eine zuverlässige Zutat mit authentisch italienischem Geschmack, die Praktikabilität, konstante Ausbeute und Zeitersparnis in der täglichen Verarbeitung vereint.

LAPA: Belieferung und Logistik in der ganzen Schweiz

LAPA liefert die Ristoris-Produkte an Food-Service-Betriebe in der gesamten Eidgenossenschaft, mit flächendeckender Abdeckung in Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie den jeweiligen Ballungsräumen. Dank einer auf die Gastronomie ausgerichteten Logistik garantieren wir eine durchgehende Versorgung und zuverlässige Lieferzeiten, damit Ihrer Küche nie die fertigen Beilagen und Zutaten fehlen, die Sie benötigen.