Mini-Krapfen mit Zucker 25 g - Karton 2,5 kg Tiefgekühlt
Der gezuckerte Mini-Krapfen mit 25 g ist ein weicher, mit Zucker überzogener Kringel, tiefgekühlt und ofenfertig, ideal für den Schweizer Food Service. Das Einzelportions-Mini-Format eignet sich perfekt für Hotelfrühstück, Buffets, Bars und Cafés: ganz serviert, ohne Schneiden, für reichhaltige und einladende Gebäckplatten. Der 2,5-kg-Karton sichert einen rationellen Vorrat im Tiefkühler, mit hoher Ausbeute und präzisem Food Cost. Dank des schnellen Aufbackens im Ofen kann das Personal über den Tag kleine Chargen backen und stets frisches, duftendes Produkt in der Auslage halten, was Reste vermeidet. Lagerung bei -18 °C, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. LAPA liefert in der Kühlkette in der ganzen Schweiz, von Zürich über Genf bis Lugano und Basel.
Mini-Krapfen mit Zucker 25 g: das perfekte Backwaren-Gebäck für Frühstück und Buffet
Der gezuckerte Mini-Krapfen mit 25 Gramm ist ein kleiner, lockerer Kringel, der mit Kristallzucker überzogen ist und für den professionellen Schweizer Food Service entwickelt wurde. Tiefgekühlt und ofenfertig ist er die ideale Lösung für Restaurants, Hotels, Bars, Cafés und Catering-Betriebe, die ein duftendes, frisch gebackenes Gebäck anbieten möchten, ohne den Zeitaufwand und die Abfälle der handwerklichen Produktion. Von LAPA in der ganzen Schweiz vertrieben, vereint dieser Mini-Kringel Praktikabilität, gleichbleibende Ausbeute und jenen Backduft, der die Gäste schon am frühen Morgen begeistert.
Das Mini-Format mit 25 Gramm macht jedes Stück zu einer perfekten Einzelportion: Es wird ganz serviert, ohne Schneiden oder Vorbereitung, und eignet sich ideal für reichhaltige, einladende Platten, Körbe und Buffets. Der 2,5-kg-Karton enthält eine hohe Stückzahl und gewährleistet einen praktischen, rationellen Vorrat, der direkt im Tiefkühler verwaltet werden kann.
Was ist der gezuckerte Mini-Krapfen
Es handelt sich um ein süsses Hefegebäck in der klassischen Ringform, das gebacken und anschliessend mit Zucker bestreut wird, der die Süsse betont und an der Oberfläche eine angenehme Körnigkeit erzeugt. Der weiche, luftige Teig, typisch für italienisches Frühstücksgebäck, behält seine Frische nach dem Aufbacken im Ofen. Der Begriff "Ciambella" bezeichnet ein Gebäck mit fest verwurzelter italienischer Tradition, hier in der Mini-Version für den Einzelverzehr angeboten.
- Geschmack: ausgewogen süss, mit der Zuckernote des Überzugs
- Konsistenz: weiche, luftige Krume, gezuckerte Oberfläche
- Form: klassischer Miniatur-Ring
- Vielseitigkeit: verzehrfertig nach kurzem Aufbacken
Das Mini-Format mit 25 g: ideale Einzelportion
Das geringe Gewicht von 25 Gramm pro Stück macht diesen Krapfen zu einer perfekten Fingerfood-Portion für den Verzehr im Stehen, an der Theke oder bei Veranstaltungen. Die kompakte Grösse erlaubt die Kombination mit anderen Mini-Gebäcken zu abwechslungsreichen Sortimenten und reduziert gleichzeitig den Abfall gegenüber grossen Formaten. So kann jeder Gast mehrere Sorten probieren, ohne zu übertreiben – eine bei Coffee Breaks, Brunch und Hotelfrühstück sehr geschätzte Eigenschaft.
- Einheitliche Stückgrösse von 25 g für präzise, planbare Food Costs
- Hohe Ausbeute: der 2,5-kg-Karton deckt zahlreiche Gedecke
- Gepflegte, ordentliche Präsentation auf Platten und Etageren
Service: Frühstück, Buffet und Café
Der gezuckerte Mini-Krapfen findet seinen natürlichen Einsatz in zahlreichen Bereichen des Ho.Re.Ca-Kanals:
- Frühstück in Hotels und B&B: ins Morgenbuffet neben Cornetti, Brioches und anderem Backwerk
- Bars und Cafés: als süsse Begleitung zum Kaffee oder Cappuccino
- Catering und Coffee Breaks: perfekt für Mini-Gebäckplatten bei Meetings, Firmenevents und Empfängen
- Konditoreien und Bäckereien: nach kurzem Aufbacken direkt in der Vitrine ausstellbar
- Brunch und Zvieri: vielseitiges Gebäck, beliebt bei Erwachsenen und Kindern
Dank des schnellen Aufbackens kann das Personal über den Tag verteilt kleine Chargen backen und so stets frisches, duftendes Produkt in der Auslage halten und Reste vermeiden.
Aufbewahrung und Handhabung
Das Produkt wird tiefgekühlt geliefert und muss bis zur Verwendung bei -18 °C gelagert werden. Es empfiehlt sich, nur die benötigten Stücke aus dem Karton zu entnehmen, sie nach Anleitung aufzubacken und das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder einzufrieren. Die portionsweise Handhabung ermöglicht eine präzise Mengenplanung, reduziert Abfälle und hält die Qualität konstant.
- Lagerung bei -18 °C im Tiefkühler
- Aufbacken im Ofen für eine knusprige Oberfläche
- Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
- Nur die benötigte Menge entnehmen, den Rest gekühlt lassen
LAPA-Logistik in der ganzen Schweiz
LAPA gewährleistet die Lieferung des gezuckerten Mini-Krapfens in der Kühlkette im ganzen Land. Wir beliefern regelmässig Ho.Re.Ca-Betriebe in Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie die wichtigsten Orte der jeweiligen Kantone und sichern so Frische und Versorgungskontinuität. Vertrauen Sie auf LAPA für einen zuverlässigen Food-Service und ein für Profis entwickeltes Sortiment tiefgekühlter Backwaren.
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Specifiche Prodotto
- Tipologia: Prodotto dolciario di pasta lievitata fritto e surgelato
- Peso netto: 2500 g (cartone) — singolo pezzo 25 g
- Senza olio di palma
- Ingredienti: Farina di FRUMENTO (origine UE), zucchero 22% (origine UE), olio vegetale (girasole), acqua, ALBUME, burro (LATTE), UOVA, lievito, sale, LATTE intero in polvere, lecitina di girasole, amido, sciroppo di glucosio, emulsionanti E471 ed E472e, agente di trattamento della farina E300, alfa-amilasi.
- Allergeni: contiene FRUMENTO, LATTE, UOVA. Puo' contenere tracce di frutta a guscio, senape e soia.
- Valori nutrizionali medi (100 g): Energia 1465 kJ / 350 kcal — Grassi 17 g (di cui saturi 3,2 g) — Carboidrati 41 g (di cui zuccheri 26 g) — Fibre 0,98 g — Proteine 6,8 g — Sale 0,90 g.
- Modalita' di conservazione: conservare a -18 °C. Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato.
- Modalita' di preparazione: scongelare il prodotto a temperatura ambiente per circa un'ora. Dallo scongelamento consumare entro 24 ore.
- Uso: destinato ad uso professionale.
| Marke | San Giorgio |