Cornetto Nocciola 90 g 50 Stk — Branca Gel

Cornetto Nocciola 90 g, tiefgekühltes Blätterteig-Croissant mit Haselnusscreme gefüllt, Karton mit 50 Stück (4,5 kg netto). Hergestellt von Branca Gel S.r.l. in Collepasso (Lecce), Salento, Apulien, Italien.

Was ist dieses Croissant

Ein Blätterteig-Croissant mit Haselnusscreme gefüllt, Teil der tiefgekühlten Frühstücksgebäck-Reihe "Cornetto Salentino" von Branca Gel.

Der Hersteller: Branca Gel

Branca Gel S.r.l. hat ihren Sitz in Collepasso, im Salento (Provinz Lecce, Apulien), und produziert seit 2000 tiefgekühlte Frühstücks- und Backwaren für den Food-Service, in Fortführung einer in der Region verwurzelten Konditoreitradition der Familie.

Technische Spezifikationen

Format: 50 Stück à 90 g (4,5 kg netto).

Zutaten: Blätterteig, aufgegangen (67%): Weichweizenmehl Typ 00; Margarine [pflanzliche Öle und Fette (80%) (Palme, Soja, Sonnenblume, Raps, Kokosnuss), Wasser, Salz (0,6%), Emulgatoren (E471, E322 Sojalecithin), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff (Betacarotin)]; Wasser; Kristallzucker; Croissant-Kern [WEIZENGLUTEN, MILCH-Molkepulver, WEIZEN-Malzmehl, Emulgator E472e, Treibmittel E341/E500/E170, MILCH-Vollmilchpulver, Verdickungsmittel E412, Malzextrakt (GERSTEN-Malz), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure]; pasteurisierte Hühner-EIER; Salz; Backhefe (Hefe, Emulgator E491); Orangenaroma. Haselnusscreme (33%): Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Raps und Palme), fettarmes Kakaopulver 8%, HASELNÜSSE 5,5%, MILCH-Vollmilchpulver, Emulgator Lecithin (SOJA), Aromen.

Allergene: enthält glutenhaltige Getreide, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte. Kann Spuren von Sesamsamen, Schwefeldioxid, Fisch, Senf, Erdnüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1650 kJ / 396 kcal; Fett 25 g (davon gesättigte Fettsäuren 11 g); Kohlenhydrate 35 g (davon Zucker 6,6 g); Ballaststoffe 1,5 g; Eiweiß 7,4 g; Salz 1,1 g.

Verwendung

Den Ofen auf 170°C vorheizen, das Produkt auf Backblechen platzieren und 20-25 Minuten backen.

Logistik und Lieferung durch LAPA

LAPA vertreibt tiefgekühlte und frische italienische Lebensmittelprodukte in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit dedizierten Tiefkühl-Lastwagen (-18°C) decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Tiefkühlversand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.

Für wen geeignet

Cafés, Hotels und Konditoreien, die ein professionelles tiefgekühltes Croissant mit Haselnusscreme für Frühstück und Snack-Service suchen.