Eine täuschend echte Himbeere, die keine Frucht ist. Die Himbeere Trompe-l'Œil von Atelier Illusion gibt ihre Form und Farbe mit überraschender Präzision wieder — eine falsche Frucht, die in Wirklichkeit ein raffiniertes Patisserie-Dessert ist. Im Inneren eine leichte Himbeer-Mousse, ausgewogen zwischen Süsse und natürlicher Säure, mit intensivem Fruchtkern.
Elegant und spektakulär — das Dessert, das die Gäste reagieren lässt und sofort zum Social-Media-Content wird.
- Einzelportion, tiefgekühlt, servierfertig
- Nettogewicht ~80 g, auf goldenem Sockel
- Lagerung bei -18°C — 6 Monate haltbar
- Konzipiert für die Dessertkarte von Restaurants und Hotels