Sardischer Pecorino Mild, Viertel ca. 2 kg — Collesardo
Collesardo Sardischer Pecorino Mild, milder Schafkäse, Viertel ~2 kg. Weich und sanft für Platten, Schmelzen und Salate.
Sardischer Pecorino Mild von Collesardo
Die milde, sanfte Variante des sardischen Schafmilch-Pecorino von Collesardo, geliefert als Viertellaib von etwa 2 kg. Kürzer gereift als der Classico, ist er weicher und sanfter, mit dem klaren, milchigen Charakter sardischer Schafmilch — ein zugänglicher Tafel- und Kochkäse.
Verwendung in der Küche
Für Platten und Aperitivo aufschneiden, in Aufläufe, Paninis und Gratins schmelzen, in Salate würfeln oder festere Stellen über Pasta reiben. Seine Milde macht ihn zur vielseitigen Brücke zwischen frischen und gereiften Käsen.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; bei Raumtemperatur servieren. LAPA liefert gekühlte italienische Käse in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Formaggio italiano semiduro, grasso, da latte pastorizzato
- Ingredienti: LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio
- Conservante: E235 (in superficie)
- Coloranti: E 160b(i), E172 (in superficie)
- M.G./E.S.: > 48%
- Crosta: Non commestibile
- Allergeni: Contiene LATTE di pecora
- Conservazione: Conservare tra -2°C e +8°C
- Valori nutrizionali per 100g: Energia 1774kJ / 428kcal | Grassi 36g (di cui saturi 23g) | Carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g) | Fibre 0g | Proteine 26g | Sale 1.8g
| Categoria Pizza | Formaggi da topping or Dolci & Dessert |
| Marke | Auricchio |