Qu'est-ce que le Pain Hamburger Schär
Le Pain Hamburger Schär est la solution idéale pour retrouver le goût du classique pain américain, avec la légèreté et la sécurité d'un produit certifié sans gluten et sans lactose. Moelleux, prédécoupé et au goût délicat, il est conçu pour accueillir tout type de garniture, garantissant une excellente tenue sous la dent.
Le producteur et la garantie sans gluten
Schär est depuis des décennies la référence européenne en matière d'alimentation sans gluten. Grâce à l'utilisation d'ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que l'amidon de riz, l'amidon de maïs et la farine de millet, associés à une fermentation lente au levain, Schär garantit un produit savoureux, sûr et adapté aux personnes souffrant de la maladie coeliaque ou d'intolérances.
Caractéristiques en cuisine
Ces petits pains de 75 grammes se distinguent par leur mie aérée et leur croûte tendre, des atouts essentiels pour un véritable bun à hamburger. Leur texture élastique, obtenue grâce à l'utilisation de fibres végétales et de levain, empêche le pain de s'émietter, lui permettant d'absorber parfaitement les jus de cuisson et les sauces.
Utilisation en restauration professionnelle
Parfait pour les pubs, les restaurants de burgers et les hôtels souhaitant proposer une alternative sans gluten de haute qualité, sans aucun compromis sur le goût. Déjà prédécoupés, ils accélèrent le service : il suffit de les réchauffer légèrement sur la plaque ou au four avant de les garnir de viande, d'alternatives végétales, de fromages et de légumes frais.
Format et conservation
Le produit est conditionné dans un blister fraîcheur pratique de 300 g, contenant 4 portions de 75 g. Il se conserve à température ambiante dans un endroit frais et sec. Une fois l'emballage ouvert, les pains conservent leur moelleux s'ils sont gardés dans le sachet bien refermé.
