Ce que c'est
La liqueur Creola Giarola pour desserts est présentée en bouteille en verre de 2 L à 30 % vol. Sa composition est une solution hydroalcoolique avec des arômes naturels, du caramel et du distillat de rhum.
Marque et format
Le produit appartient à la gamme Giarola Creola. Il est fourni en une bouteille en verre de 200 cl, soit 2 L.
Profil
Le profil associe la chaleur de l'alcool aux arômes naturels, au caramel et au distillat de rhum. Il s'agit d'un composant pour les préparations pâtissières, et non d'un arôme sans alcool.
Utilisations professionnelles et quantités
L'utiliser pour imbiber les biscuits, desserts en couches, pâtisseries de type baba et autres préparations. Doser selon la recette et l'intensité souhaitée avec une méthode contrôlée lors de la mise en place.
Erreurs à éviter
Ne pas la présenter comme sans alcool, ne pas l'utiliser hors de la préparation alimentaire et ne pas appliquer une quantité incontrôlée qui masquerait le dessert. Manipuler la bouteille en verre avec soin et respecter les avertissements.
Conservation et manipulation
Garder la bouteille fermée, la protéger de la chaleur et manipuler le verre en sécurité pendant la mise en place. Suivre l'étiquette pour la conservation, l'utilisation responsable et l'élimination de la bouteille vide.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format en bouteille de verre de 2 L dans toute la Suisse. Planifier le réassort selon le cycle des recettes et protéger la bouteille pendant le stockage et le transport interne.
À qui s'adresse ce produit
Pour les pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent un composant d'imbibage à 30 % vol pour les desserts.
