Café Soluble au Ginseng pour le Service Bar Professionnel
Le café soluble au ginseng Silver Toro est une préparation en poudre prête au service qui allie l'intensité du café à la note douce et légèrement sucrée du ginseng. Un conditionnement professionnel de 1 kg donne environ 50 tasses crémeuses : dissoudre environ 20 g dans 100 ml d'eau chaude et servir en une trentaine de secondes. C'est la solution pratique pour les bars, restaurants, hôtels et distributeurs automatiques afin d'offrir le café au ginseng que les clients italiens et suisses demandent de plus en plus. Contient du lait.
Qu'est-ce que le Café au Ginseng
Le café au ginseng est né de la tradition coréenne du ginseng comme tonique et s'est répandu dans les bars italiens dès les années 2000 comme alternative crémeuse et réconfortante à l'espresso. Il se sert court et velouté, apprécié en milieu de matinée ou après les repas pour son profil rond et moins amer.
Caractéristiques
Une poudre fine et entièrement soluble qui se dissout proprement dans l'eau chaude sans grumeaux, offrant une tasse crémeuse et veloutée avec un arôme équilibré de café et de ginseng. Sans gluten. Le mélange contient déjà du lait en poudre, il est donc naturellement crémeux sans ajout de lait.
Utilisations Professionnelles
Café au ginseng chaud en tasse (environ 20 g pour 100 ml) ; ginseng glacé ou shaké pour les cartes d'été ; une base pour le cappuccino au ginseng ; et un service fiable et constant via distributeurs automatiques et vente à emporter.
Préparation et Dosage
Utiliser environ 20 g de poudre pour 100 ml d'eau vraiment chaude et remuer jusqu'à dissolution complète. Une eau pas assez chaude est la cause la plus fréquente de grumeaux. Refermer le sachet après chaque usage, car la poudre est hygroscopique.
Allergènes
Contient du LAIT (lait écrémé en poudre et protéines de lait). Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs et soja. Sans gluten. Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, et bien refermer le sachet après usage.
Distribution et Logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Saint-Gall, Genève, Lausanne et Lugano) aux bars, restaurants, hôtels et pâtisseries, six jours sur sept avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport. Plus de 1 500 établissements professionnels en Suisse commandent chez LAPA.
Pour Qui
Bars, cafés, restaurants, hôtels et exploitants de distributeurs automatiques qui recherchent un café au ginseng rapide, constant et à fortes marges.
