Disque a Gateau Lisse Or/Noir O40 cm (Carton 10 kg)

Qu'est-ce que le disque a gateau lisse or/noir ?

Le Disque a Gateau Lisse Or/Noir O40 cm est un support de presentation jetable pour gateaux et patisseries, en carton contrecolle et plastifie. Il a un diametre de 40 cm, un bord lisse (non cannele) et deux faces utilisables, une or et une noire. Il est apte au contact alimentaire et fourni en cartons professionnels de 10 kg, afin que le laboratoire ait toujours la bonne base sous la main.

Materiau et finition

Le disque est en carton contrecollé d'un grammage de 2400 g/m2 avec un revêtement plastifié qui résiste aux graisses et à l'humidité. La structure rigide supporte le poids des gâteaux à plusieurs étages sans plier, tandis que la surface lisse et plastifiée garde la base propre et présentable sous les crèmes, glacages et ganaches.

Utilisations professionnelles

• Base portante pour les gateaux a etages et les wedding cakes lors du montage et de la decoration.
• Support de presentation pour gateaux et desserts en vitrine ou au comptoir de la patisserie.
• Transport sur et hygienique de gateaux et de desserts a emporter.
• Plateau de presentation bicolore : face or pour les cadres elegants, face noire pour un look moderne.
• Base pour buffets, traiteur et desserts scenographiques lors d'evenements et de mariages.

Or ou noir : deux styles

Comme les deux faces sont finies et aptes au contact alimentaire, le même disque sert deux styles. La face or convient aux mariages, anniversaires et gâteaux de fête, tandis que la face noire s'accorde aux présentations modernes, minimalistes ou contemporaines. Cela double l'usage d'une seule référence et simplifie le stock de la pâtisserie.

Conservation et manipulation

Conservez les disques à plat dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, pour les garder rigides et sans déformation. Il s'agit d'un support de présentation et de transport, pas d'un ustensile de cuisson : il ne doit donc jamais être place au four ni en contact direct avec des sources de chaleur.

Livraison LAPA en Suisse

LAPA approvisionne 1'200 etablissements de restauration et de patisserie dans toute la Suisse en emballage professionnel. La livraison part de notre entrepot d'Embrach, avec notre propre flotte dans les zones couvertes et des transporteurs de confiance dans le reste du pays.