La Farine Blanche GMSA Type 550 est une farine de blé tendre polyvalente pour la cuisine et le four de tous les jours, fournie en sachets de 1 kg dans un carton de 10 kg. Produite en Suisse par le groupe meunier Groupe Minoteries (GMSA), c'est une farine blanche tout usage pour le pain, la pizza, les pâtes fraîches, les desserts et les produits de boulangerie. C'est une farine pratique et fiable du quotidien, pas un produit spécialisé à haute force.
Ce que signifie Type 550
Le Type 550 est la classification suisse et allemande pour une farine de blé blanche à faible teneur en cendres, proche du tipo 0 italien. Elle garde la pâte claire et est facile à travailler, ce qui en fait un bon choix polyvalent pour la boulangerie maison et professionnelle au quotidien, là où une farine équilibrée et neutre est nécessaire.
Une farine suisse de Groupe Minoteries
La farine est moulue en Suisse par Groupe Minoteries (GMSA), un groupe meunier suisse. C'est un produit local du quotidien, distribué en pratiques sachets de 1 kg. L'origine suisse et l'emballage pratique en font un produit de base fiable pour les cuisines qui veulent une farine tout usage constante.
Mode d'emploi
Utiliser le Type 550 comme farine tout usage pour le pain, les bases de pizza, les pâtes fraîches, les gâteaux, les biscuits et les pâtes à frire. Pour des besoins spécialisés comme la pizza à longue fermentation ou le pain de force, une farine plus forte peut être plus adaptée, mais pour le travail quotidien cette farine est un choix flexible et facile à gérer. Conserver dans un endroit frais et sec et refermer le sachet après ouverture.
Logistique et livraison LAPA
LAPA fournit des ingrédients professionnels à plus de 1.500 chefs en Suisse, de Zurich à Genève, Bâle, Lugano et Berne, avec une logistique dédiée et une livraison réfrigérée si nécessaire et des transporteurs partenaires au-delà de la flotte LAPA. Commandez aujourd'hui la Farine Blanche GMSA Type 550 1 kg pour la cuisine et le four de tous les jours.
