Ce que c'est
Cette référence est une crevette rouge décortiquée d'Inde, surgelée IQF, calibre 40/60, avec Amulya indiqué. La surgélation individuelle garde les pièces séparées.
Marque et référence
Amulya est la marque commerciale indiquée ; CG et FREDD restent dans la référence du catalogue. Les données documentées sont le format décortiqué, l'Inde, l'IQF et le calibre 40/60.
Profil sensoriel
La crevette rouge offre une saveur marine délicate et une texture tendre et ferme lorsqu'elle est bien manipulée. Le format décortiqué absorbe sauces, herbes et jus de cuisson.
Utilisation professionnelle et quantités
Utiliser pour pâtes, risottos, entrées de la mer, sauces et plats chauds ou froids. Prélever la quantité nécessaire, portionner selon la recette et cuire selon la méthode de la cuisine.
Erreurs à éviter
Ne pas décongeler tout le stock si une partie suffit et ne pas recongeler le produit décongelé. Éviter la surcuisson et séparer les produits crus des aliments prêts à consommer.
Conservation
Conserver surgelé à la température indiquée sur l'emballage. Décongeler au réfrigérateur si nécessaire, suivre l'étiquette et maintenir la chaîne du froid.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit cette référence de produits de la mer surgelés aux clients professionnels dans toute la Suisse. Planifier le stock selon le menu et le service.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants, pizzerias, hôtels, traiteurs et cuisines de la mer qui recherchent des crevettes décortiquées IQF de calibre 40/60 pour des portions régulières. Le format facilite aussi la préparation du service et le réassort.
Gambero Rosso Sgusciato IQF India (Amulya) 40/60 - Congelato a Freddo
Découvrez le goût authentique et la fraîcheur de la mer avec nos Gamberi Rossi Sgusciati IQF provenant d'Inde. Chaque pièce, sélectionnée avec soin, présente un calibre idéal de 40/60, parfait pour satisfaire même les palais les plus exigeants. Surgelées à froid en utilisant les technologies de conservation les plus modernes, ces crevettes conservent toute leur saveur et leurs propriétés nutritives intactes, garantissant une expérience culinaire de haute qualité.
La praticité de la version décortiquée facilite la préparation de plats délicieux, des risottos et des pâtes aux entrées fraîches de poisson. La chair tendre et succulente se prête à de multiples accords, apportant une touche de sophistication à chaque plat. Conservées de la bonne manière, elles peuvent toujours être à disposition pour un dîner spécial ou pour un repas rapide mais gastronomique.
Choisissez les Gamberi Rossi Sgusciati IQF Amulya pour sublimer vos créations culinaires, en apportant à table la véritable saveur de la mer. Un ingrédient de haute qualité qui fera la différence dans vos recettes !
Spécifications
| Marque | Fredditalia |
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