Colorant alimentaire jaune 190 ml FLOR

Ce que c'est

Le Colorant alimentaire jaune FLOR est une référence de 190 ml destinée à donner une teinte jaune nette aux préparations culinaires et pâtissières. C'est un ingrédient colorant dont l'intensité dépend de la recette et de la quantité ajoutée.

Produit et format

Le produit est fourni au format 190 ml sous la référence FLOR. Aucune quantité par carton n'est indiquée dans les informations actuelles ; le stock se planifie donc par flacon individuel de 190 ml.

Couleur et utilisation

Le colorant donne une apparence jaune lumineuse aux préparations. Il peut être incorporé aux glaçages, crèmes, pâtes, desserts et à certaines préparations salées lorsque la couleur convient au plat.

Utilisation professionnelle et quantités

Ajouter le colorant progressivement et mélanger soigneusement avant de décider d'en ajouter. Commencer par une petite quantité sur une portion test, puis ajuster selon la teinte souhaitée et la recette. Le flacon de 190 ml convient aux décorations répétées et à la mise en place de pâtisserie.

Erreurs à éviter

Ne pas ajouter tout le flacon d'un coup et ne pas juger la teinte avant un mélange homogène. Utiliser un ustensile propre, ne pas confondre colorant et arôme, et vérifier la recette ainsi que les indications de l'emballage avant l'emploi.

Conservation et manipulation

Garder le flacon fermé et le conserver selon les indications de l'emballage, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et des odeurs fortes. Utiliser des outils propres et secs et refermer rapidement après le dosage.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce colorant alimentaire jaune de 190 ml en Suisse. Son format compact convient aux pâtisseries, boulangeries, restaurants et équipes de catering qui ont besoin d'une référence pratique pour les décorations régulières.

À qui il s'adresse

Convient aux pâtissiers, boulangers, laboratoires de desserts et cuisiniers professionnels qui souhaitent colorer crèmes, glaçages, pâtes ou préparations salées adaptées. Le format FLOR de 190 ml est pratique pour un usage contrôlé et répété.