Gâteau au citron 1,4 kg POL

Ce que c'est

Le gâteau au citron POL est un gâteau prêt à servir au format de 1,4 kg. Sa texture moelleuse et sa note fraîche de citron conviennent aux desserts, vitrines et buffets.

Fabricant et référence

Le catalogue indique la référence commerciale Torta al Limone POL. POL reste le code utilisé pour l'achat et le stock.

Profil sensoriel

Le profil est doux et délicat, avec une note d'agrume nette. Le gâteau se coupe en portions et se sert simplement ou avec un accompagnement choisi par la cuisine.

Utilisation professionnelle et portions

Découper le gâteau de 1,4 kg selon la portion de la carte et peser les premières tranches. Servir à l'assiette, avec le café, au buffet ou en traiteur.

Erreurs à éviter

Vérifier l'état et l'étiquette avant la découpe. Protéger la surface du dessèchement, utiliser des ustensiles propres et éviter les odeurs fortes.

Conservation

Respecter température et durée indiquées sur l'étiquette. Protéger de la chaleur, de la lumière et de l'humidité ; couvrir la surface après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit cette référence aux clients professionnels dans toute la Suisse. Planifier la commande selon le service dessert et la température requise à la livraison.

À qui s'adresse ce produit

Convient aux restaurants, cafés, hôtels, vitrines de pâtisserie, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un dessert au citron portionnable de 1,4 kg. Le format facilite aussi la préparation du service et le réassort.