Qu'est-ce que ce produit ?
Le panettone Granfrutta est un gâteau italien de fête moelleux enrichi de fruits confits, proposé au format de 1 kg.
Producteur et format
Granfrutta est proposé en panettone de 1 kg. Cette taille se tranche facilement et se planifie bien pour le service professionnel.
Profil organoleptique
La mie est tendre et aromatique, avec le caractère doux et concentré des fruits confits. Son profil de fête familier convient au petit-déjeuner comme au dessert.
Usages professionnels et dosage
Prévoir une tranche par personne au petit-déjeuner ou au dessert comme point de départ, puis adapter au menu. Servir nature, avec café ou thé, ou avec crème, mascarpone ou fruits de saison.
Erreurs à éviter
Ne pas trancher le gâteau longtemps avant le service ni le laisser exposé à l'air sec. Utiliser un couteau dentelé propre, garder des tranches régulières et éviter les garnitures lourdes qui masquent les fruits.
Conservation et manipulation
Conserver le produit fermé selon les indications de l'emballage et le protéger de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, bien refermer et servir à température ambiante.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit ce produit de boulangerie italien à température ambiante en Suisse pour buffets de petit-déjeuner, cafés, restaurants, hôtels et traiteurs. Prévoir la commande au format de 1 kg.
À qui s'adresse ce produit
Un choix pratique pour les établissements qui recherchent un gâteau italien de fête reconnaissable pour le petit-déjeuner, le café, la carte des desserts ou les présentations saisonnières. La pièce de 1 kg convient aussi à un service saisonnier planifié et aux petits comptoirs de desserts.
