Ce que c'est
La Torta Cassata Siciliana est un gâteau de 1,4 kg de style sicilien, avec génoise, ricotta de brebis, fruits confits et pâte d'amande selon les informations du produit.
Produit et format
Le format documenté est un gâteau de 1,4 kg du catalogue MAR. Aucune quantité par carton n'est indiquée ; le gâteau à l'unité est donc le seul format de commande confirmé.
Profil organoleptique
La génoise moelleuse forme une base légère, tandis que la crème de ricotta sucrée, les fruits confits et la pâte d'amande créent un profil de dessert riche et coloré.
Usages professionnels et dosage
Portionner le gâteau de 1,4 kg pour menus de desserts, buffets, fêtes ou traiteur. Définir la taille des parts selon le service et garder une présentation régulière.
Erreurs à éviter
Ne pas couper le gâteau avant le service, ne pas laisser la surface coupée à découvert et ne pas ajouter de garnitures qui dominent l'équilibre entre ricotta, fruits confits et pâte d'amande.
Conservation et manipulation
Suivre les indications de conservation de l'étiquette. Protéger le gâteau de la chaleur, de l'humidité, des odeurs et de l'écrasement, et couvrir la surface coupée entre les services.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel de 1,4 kg dans toute la Suisse. Coordonner livraison, conservation et portionnage afin que le gâteau arrive en bon état au service dessert.
À qui s'adresse ce produit
Pour les pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et comptoirs de desserts qui recherchent un gâteau traditionnel de style sicilien prêt pour le service à la part.
Gâteau Cassata Siciliana 1,4 kg
Découvrez la douceur authentique de la tradition sicilienne avec notre Cassata Siciliana, un chef-d'œuvre de pâtisserie qui célèbre les saveurs et les parfums de l'île. Réalisé avec des ingrédients sélectionnés et une passion pour la qualité, ce gâteau est un voyage sensoriel à travers les merveilles de la Sicile.
La base de génoise moelleuse et généreuse est garnie d'une délicieuse crème de ricotta de brebis, enrichie de morceaux de fruits confits qui apportent fraîcheur et couleur à chaque bouchée. Le tout est enveloppé d'une fine couche de pâte d'amande qui complète l'ensemble avec une douceur équilibrée et un aspect appétissant.
Parfaite à servir lors d'occasions spéciales, la Cassata Siciliana n'est pas seulement un dessert, mais un véritable symbole de fête et de convivialité, capable de conquérir tous les palais. Surprenez vos convives avec ce dessert traditionnel, un fleuron de la pâtisserie italienne qui porte en lui l'histoire et la culture d'une terre riche de passion. Savourez la Sicile à chaque part !
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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