Torta della Nonna Prédécoupée 1,4 kg, 16 parts POL

Qu'est-ce que ce produit ?

La Torta della Nonna est un gâteau de tradition italienne fourni prédécoupé en 16 portions. Les informations actuelles indiquent un poids total de 1,4 kg et décrivent un dessert moelleux, conçu pour un service simple.

Gamme et format

La gamme commerciale est identifiée POL dans le catalogue. Le gâteau arrive en une unité de 1,4 kg avec 16 parts prédécoupées : un format qui réduit le travail de découpe et régularise les portions pendant le service.

Profil organoleptique

Le gâteau est moelleux et tendre, avec le profil réconfortant associé à la Torta della Nonna et à la pâtisserie italienne. La présentation prédécoupée convient à un dressage net, au service du café et aux comptoirs à desserts où la régularité compte.

Usages professionnels et dosage

Servir une part prédécoupée par dessert ou par café, en ajoutant uniquement l'accompagnement choisi par la cuisine. Les 16 parts donnent un repère clair ; utiliser le gâteau entier pour cafés, buffets du petit-déjeuner, desserts de restaurant, traiteurs et tables à partager.

Erreurs à éviter

Ne pas comprimer les parts lors de la manipulation, ne pas couper à travers les portions existantes et ne pas laisser le produit exposé à l'air sec. Éviter les garnitures trop lourdes qui masquent le gâteau et ne pas le réchauffer plus longtemps que prévu par l'étiquette ou la recette.

Conservation et manipulation

Conserver le gâteau selon les indications de l'étiquette et le protéger de la chaleur, de la perte d'humidité et des pressions accidentelles. Garder l'emballage fermé si possible, utiliser des ustensiles propres et respecter les indications après ouverture ou décongélation le cas échéant.

Livraison LAPA en Suisse

LAPA fournit des desserts et produits professionnels pour la restauration dans toute la Suisse. Le gâteau de 1,4 kg et ses 16 parts aident cafés, restaurants, hôtels et traiteurs à planifier les portions et le service sans découpe supplémentaire au passe.

Pour qui

Cette Torta della Nonna prédécoupée s'adresse aux cafés, restaurants, hôtels, comptoirs de pâtisserie et équipes de traiteur qui recherchent un dessert italien traditionnel avec une structure de portions prête pour le service.