Gâteau au Yaourt et aux Framboises 1,4 kg MAR

Qu'est-ce que ce produit

La Torta Yogurt e Lamponi est un gâteau de 1,4 kg associant une préparation moelleuse au yaourt et des framboises. Le format entier est prévu pour être découpé au service du dessert.

Produit et format

Le gâteau porte la désignation commerciale MAR. Le format de 1,4 kg offre aux équipes de pâtisserie et de traiteur un gâteau à portionner selon le menu, l'occasion et le nombre de convives attendu.

Profil organoleptique

La texture est moelleuse, avec une note crémeuse de yaourt et le caractère frais et légèrement acidulé des framboises. Le fruit apporte une finale vive, tandis que le yaourt garde un profil délicat.

Usages professionnels et portions

Découpez-le pour les desserts à l'assiette, les comptoirs de pâtisserie, les buffets et les événements traiteur. Choisissez la taille de la part selon le menu et le style de service; accompagnez de fruits frais ou d'une garniture simple sans masquer le yaourt et la framboise.

Erreurs à éviter

Ne découpez pas le gâteau lorsqu'il est plus dur que nécessaire au service et ne laissez pas les parts exposées. Évitez les accompagnements trop puissants qui couvrent le caractère frais des fruits.

Conservation

Suivez les instructions de l'emballage pour la conservation et la température de service. Servez frais ou à température ambiante selon le dessert prévu et protégez le gâteau du dessèchement après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit des produits de pâtisserie aux clients professionnels dans toute la Suisse. Réceptionnez le gâteau de 1,4 kg selon l'étiquette, rangez-le rapidement et planifiez la découpe près du service.

Pour qui

Convient aux restaurants, hôtels, comptoirs de pâtisserie, équipes de traiteur et buffets de desserts qui recherchent un gâteau au yaourt et aux framboises à partager dans un format professionnel unique.