Creme Fraiche 35% 450g pack PRO

Ce que c'est

Cette référence est une crème fraîche à 35 % en format de 450 g. Son une crème laitière lisse, riche et légèrement acidulée lui donne une identité claire, tandis que le format décrit facilite une préparation et un service professionnels organisés.

Producteur et format

La fiche catalogue indique la fiche comme CREME FRAICHE 35% 450G CONF; des fiches fournisseur liées montrent aussi la référence Emmi 35 %. Le format indiqué est un format laitier professionnel de 450 g; utiliser ces informations d'unité et de carton pour planifier commandes, réception et espace de stockage.

Profil organoleptique

Le profil documenté est une crème laitière lisse, riche et légèrement acidulée. Le présenter selon ses caractéristiques, en gardant visibles les ingrédients, notes ou fonctions indiqués, sans les masquer par des ajouts inutiles.

Usages professionnels et quantités

Dans le service professionnel, l'utiliser pour sauces, soupes, desserts et mise en place de cuisine planifiée. Planifier la quantité selon la carte, la recette, le lieu ou le nombre de couverts; suivre l'emballage et adapter seulement le format de service nécessaire.

Erreurs courantes à éviter

Une erreur courante consiste à remplacer le produit à 35 % par un autre taux sans vérifier la recette. Vérifier l'unité avant préparation ou mise en place, travailler de façon organisée et ne pas supposer un rendement, un dosage ou un temps absent de l'étiquette.

Conservation et manipulation

Pour la conservation et la manipulation, conserver au réfrigérateur selon l'emballage, refermer après usage et respecter les indications pour le produit ouvert. Protéger les formats, utiliser des outils propres lorsque nécessaire et gérer le produit ouvert selon l'étiquette et la procédure du site.

Logistique LAPA en Suisse

Pour la livraison en Suisse, le format de 450 g se gère facilement dans un stock professionnel maîtrisé et une livraison réfrigérée. LAPA fournit la référence dans toute la Suisse; coordonner la réception avec la cuisine ou l'équipe responsable et ranger rapidement au bon endroit.

À qui s'adresse le produit

La référence s'adresse à restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines de pâtisserie et professionnels ayant besoin de crème fraîche à 35 %. Son format clair aide les équipes professionnelles à planifier mise en place, service et stock tout en conservant l'identité et les informations du produit.

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Conditions générales · Retours et réclamations
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Creme Fraiche 35% - 450g Conf. Pro

Scopri l'essenza della cucina italiana con la nostra Creme Fraiche 35%. Confezionata con cura in un pratico formato da 450g, questa deliziosa crema è un ingrediente imprescindibile per ogni ristorante e pasticceria che desidera elevare le proprie preparazioni culinarie.

La nostra Creme Fraiche si distingue per la sua ricca consistenza e il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che apporta una nota di freschezza a ogni piatto. Grazie al suo elevato contenuto di grassi al 35%, si presta magnificamente a molteplici utilizzi: dalla guarnizione di antipasti raffinati, alla crema di accompagnamento per dessert, passando per salse vellutate e zuppe.

Perfetta sia per le ricette tradizionali che per le creazioni più innovative, questa crema è un vero jolly in cucina, capace di esaltare i sapori senza mai sovrastarli. La sua versatilità la rende ideale per elargire un tocco di eleganza a ogni piatto, rendendola un must-have nel tuo laboratorio.

Scegli la Creme Fraiche 35% - 450g e regalati un ingrediente di qualità superiore per le tue preparazioni. Confezione professionale per garantirti freschezza e durata: non potrai più farne a meno! Perfecta per chef che ambiscono all’eccellenza, è il segreto per piatti indimenticabili.

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