Fiordilatte Treccina 125 g en Barquette de 250 g (Carton 4 kg) TAMB

Ce que c'est

Le Fiordilatte Treccina est un fiordilatte frais tressé, proposé en portions de 125 g dans des bacs de 250 g.

Produit et format

Le format du catalogue est un carton de 4 kg contenant 16 bacs. Le fournisseur indiqué est Latticini Molisani Tamburro Srl.

Profil organoleptique

Sa texture souple et crémeuse et son goût lacté délicat conviennent aux préparations qui recherchent un profil doux et un portionnage facile.

Usages professionnels et dosage

Utiliser les portions de 125 g pour pizzas, focaccias, salades fraîches ou service froid. Prévoir un bac ou une portion selon la recette et garder les bacs fermés pour une mise en place ultérieure.

Erreurs à éviter

Ne pas laisser le fromage à découvert, ne pas l'égoutter brutalement et ne pas couper plus de portions que nécessaire au service. Éviter les saveurs puissantes qui masquent son profil délicat.

Conservation et manipulation

Conserver au réfrigérateur selon l'étiquette du produit. Manipuler les bacs proprement, protéger la portion ouverte et la remettre au froid après la préparation ou le service.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format professionnel dans toute la Suisse avec une logistique adaptée aux besoins de conservation du produit. Le carton de 4 kg et ses 16 bacs facilitent le réassort planifié.

À qui s'adresse ce produit

Pour les pizzerias, restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent du fiordilatte frais portionné pour le service quotidien.