Ce que c’est
Le Formaggio Sinfonia al Vino Rosso est un fromage aux notes de vin rouge, proposé en quartier. Le format est pratique pour la découpe professionnelle, les plateaux et le service à partager.
Produit et format
Le producteur indiqué est Fior di Maso. Le format en quartier offre une pièce facile à gérer pour le comptoir, la présentation apéritive ou la mise en place.
Profil organoleptique
Le fromage présente une texture crémeuse et un profil aromatique riche, associant le caractère sapide du fromage à des notes rondes de vin rouge et à une nuance épicée.
Usages professionnels et dosage
Le servir en portions fines sur plateaux, assiettes apéritives et assortiments de dégustation, ou en petits morceaux dans salades et préparations salées. Planifier les découpes du quartier selon les couverts et la carte.
Erreurs à éviter
Ne pas découper tout le quartier longtemps avant le service, ne pas laisser sécher la surface exposée et éviter une garniture qui domine le profil de vin et de fromage. Utiliser des outils propres et servir à température adaptée.
Conservation et manipulation
Conserver le fromage au réfrigérateur selon l’étiquette. Après la découpe, protéger la surface exposée avec un emballage alimentaire adapté, éloigner la pièce des odeurs fortes et la remettre au froid après le service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines spécialisées, avec une logistique adaptée au produit. Le format documenté facilite le réassort planifié.
À qui s’adresse ce produit
Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un format clair et documenté pour préparation, portionnage et service réguliers.
Fromage Sinfonia au vin rouge, 1/4 de meule, sous vide
Découvrez l'excellence de la tradition fromagère italienne avec notre fromage Sinfonia au vin rouge. Chaque pièce, affinée et soignée dans les moindres détails, représente une harmonie de saveurs singulières : une fusion entre le goût intense du fromage et les notes enveloppantes du vin rouge.
Ce fromage, élaboré avec du lait de haute qualité, se distingue par sa texture crémeuse et son profil aromatique riche. L'infusion de vin rouge, associée à des herbes et épices sélectionnées, crée une expérience gustative inoubliable, parfaite pour accompagner les antipasti, les plateaux de fromages ou simplement comme en-cas gourmand.
Idéal pour ravir les palais les plus raffinés, le fromage Sinfonia au vin rouge célèbre les saveurs italiennes et transforme chaque plat en un véritable chef-d'œuvre gastronomique. Conditionné en portions de 1/4 de meule, il est parfait pour être partagé en toute convivialité et rend chaque occasion spéciale et mémorable.
Savourez la symphonie de goûts de notre fromage au vin rouge : un véritable hommage à la tradition culinaire italienne !
Spécifications
| Marque | Fior di Maso |
| Categoria Pizza | Bevande & Birre |
Produits alternatifs
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