Caissette Ronde N3 en Papier Blanc BP Cartotecnica
La caissette ronde N3 de BP Cartotecnica est une caissette plissée en papier blanc avec une base de 30 mm et une hauteur de 18,5 mm, livrée en carton professionnel de 2.000 pièces. C'est le format mignardise standard utilisé par les pâtisseries, chocolateries et laboratoires traiteur pour présenter pralines, petits fours et douceurs en portion individuelle avec une allure nette et professionnelle. EAN 8052994000445, code article producteur 1BC2001PR0300.
Qu'est-ce qu'un Pirottino
Le pirottino est la caissette plissée italienne classique née dans les laboratoires artisanaux de pâtisserie : une petite caissette cannelée qui maintient et présente les pâtisseries individuelles, en gardant le comptoir ordonné et le produit facile à saisir. La taille N3, avec sa base de 30 mm, est le format de référence pour la pâtisserie mignardise : pralines, chocolats, mini choux, fruits confits et petits fours.
Le Producteur : BP Cartotecnica, Borgo a Buggiano (Toscane)
BP Cartotecnica Srl est une cartonnerie toscane fondée par Paolo Bonelli à Borgo a Buggiano, dans la province de Pistoia. L'entreprise est spécialisée dans la transformation du papier et du carton pour le secteur alimentaire, produit plateaux de pâtisserie, disques à gâteau, caissettes en papier et emballages alimentaires, et gère le cycle de production en interne, du carton brut à la coupe, au découpage et au thermoformage.
Caractéristiques Techniques
- Forme : ronde, plissée
- Taille N3 : base 30 mm, hauteur 18,5 mm
- Couleur : blanc
- Matériau : papier (PAP), recyclable avec la collecte du papier
- Conditionnement : carton de 2.000 pièces
- EAN : 8052994000445
Utilisations Professionnelles
Au laboratoire, la caissette N3 sert à présenter pralines et chocolats (1 caissette par pièce), mignardises sur plateaux or, mini choux et macarons sur tables de buffet, et fruits confits ou enrobés de chocolat dans les comptoirs traiteur. Un carton de 2.000 pièces couvre environ 130 plateaux de 15 mignardises, ce qui simplifie la gestion des stocks pour les productions à fort volume.
Erreurs Courantes à Éviter
Ne pas utiliser le format N3 pour cuire muffins ou cupcakes : avec une base de 30 mm, c'est une taille de présentation pour mignardises, pas un moule de cuisson. Ne pas stocker les cartons dans des locaux humides, car le papier absorbe l'humidité et le plissé perd sa forme. Choisir la bonne taille avant le service : une praline dans une caissette trop grande paraît plus petite et affaiblit la présentation.
Livraison et Logistique en Suisse
Livraison B2B et B2C en Suisse depuis l'entrepôt LAPA d'Embrach (Zurich). Distribution directe avec la flotte LAPA sur Zurich, Winterthur, Kloten, Argovie, Saint-Gall, Lucerne, Berne et Bâle. Pour le Tessin (Lugano, Bellinzona), la Suisse romande (Genève, Lausanne, Fribourg) et les Grisons (Coire, Davos), expédition sous 24-48 heures avec des coursiers partenaires comme La Poste Suisse, Planzer et Galliker. Article non alimentaire à stockage sec, sans chaîne du froid : idéal pour les commandes de stock avec plateaux et serviettes.
À Qui s'Adresse-t-il
Conçu pour les pâtisseries, chocolateries, boulangeries, hôtels, traiteurs, glaciers, restaurants avec service dessert et épiceries fines italiennes en Suisse qui veulent une présentation nette et professionnelle pour mignardises et pralines. Plus de 1.500 chefs en Suisse choisissent LAPA chaque matin.
