Caissettes N5 Rondes en Papier Blanc BP Cartotecnica
La caissette ronde N5 est une coupelle plissée en papier blanc avec une base de 40 mm de diamètre et une hauteur de 21 mm, livrée en carton de 2000 pièces avec fenêtre distributrice. Le papier est apte au contact alimentaire direct et porte le marquage de recyclage PAP 22. C'est le format standard pour les mignardises, pralines et portions de comptoir dans les pâtisseries professionnelles, glaciers, boulangeries et cuisines de traiteur.
Qu'est-ce que le Pirottino N5
Pirottino est le nom italien de la coupelle plissée en papier utilisée en pâtisserie pour contenir, protéger et présenter les douceurs individuelles. Les tailles sont numérotées : le calibre N5, avec sa base de 40 mm, se situe au milieu de la gamme ronde, entre les petits formats à pralines et les grandes caissettes à muffins. La paroi plissée garde sa forme, sépare les produits sur le plateau et permet de saisir chaque pièce proprement.
Le Producteur : BP Cartotecnica
BP Cartotecnica SRL a été fondée en 1989 à Buggiano, dans la province de Pistoia, en Toscane. L'entreprise est spécialisée dans les plateaux et emballages en papier pour le secteur de la pâtisserie et gère tout le cycle de production en interne, du carton pur au découpage et au formage. LAPA importe directement la ligne de caissettes BP Cartotecnica pour le marché suisse.
Dimensions et Matériau
Diamètre de base 40 mm, hauteur 21 mm, papier blanc de qualité alimentaire. Le produit porte le marquage de recyclage PAP 22 et le carton rigide intérieur de l'emballage est marqué PAP 21. Code article IBC2001PR0500, numéro de lot imprimé sur chaque carton pour la traçabilité.
Utilisations Professionnelles
Utilisez la caissette N5 pour les mignardises et petits fours, pralines et chocolats, mini-cupcakes, portions individuelles salées et finger food de buffet. Au comptoir, elle accélère le service : chaque pièce se prend avec sa caissette, sans contact des pinces avec le produit, et les plateaux dorés de présentation restent propres toute la journée. Au laboratoire, elle sert à portionner ganaches et petites cuissons directement sur le plateau.
Pourquoi les Professionnels de la Pâtisserie la Choisissent
La surface blanche neutre met en valeur les couleurs des glaçages, crèmes et chocolats sans leur faire concurrence. Le carton de 2000 pièces réduit la fréquence de réassort pour les comptoirs à fort volume, et la même ligne BP Cartotecnica est disponible chez LAPA dans les tailles N2, N3 et N4, pour une vitrine visuellement coordonnée.
Conservation et Manipulation
Conserver au sec à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Garder les caissettes dans leur carton jusqu'à l'utilisation : la fenêtre distributrice protège la pile de la poussière et garde le plissage net.
Livraison et Logistique
Livraison B2B et B2C dans toute la Suisse depuis l'entrepôt LAPA d'Embrach (Zurich). Distribution directe sur Zurich, Winterthur, Kloten, l'Argovie, Saint-Gall, Berne et Bâle. Pour le Tessin (Lugano, Mendrisio), la Romandie (Genève, Lausanne, Fribourg) et les Grisons (Coire, Davos), expédition sous 24-48 heures avec coursiers partenaires (La Poste Suisse, Planzer, Galliker). Aucune chaîne du froid nécessaire : cartons et palettes complets, idéal pour faire des stocks.
Pour Qui
Pâtisseries et laboratoires de pâtisserie, glaciers, boulangeries, hôtels et banqueting, services traiteur, bars et cafés, épiceries italiennes et clients privés passionnés de pâtisserie maison. Plus de 1 500 professionnels en Suisse s'approvisionnent chez LAPA en produits alimentaires et non alimentaires de service.
